Рыбачим и Готовим с Роман Борисовичем

Всем доброго дня,хочу поделиться и сказать пару слов,о Сванской соли. Я дума кто любит готовить,тот знает эту приправу.Я часто был в южных, регионах нашей страны и ближнего зарубежья и там покупал Сванскую соль.Вот и решил сделать сам и поделиться с Вами этим рецептом и сказать в двух словах о Родине Сванской соли. Сванская соль (груз. სვანური მარილი [Svanuri marili]) или смесь из Сванетии — сухая смесь специй, традиционно используемая в грузинской кухне. Смесь является универсальной приправой и используется для приготовления супов, соусов, мясных и рыбных блюд, овощных салатов, маринадов и при засолке. Разновидность приправленной соли. Состав: 1.2 ст.ложки сушеной кинзы(кориандра). 2.1 ст. ложка гицрули (дзиры). 3.1 ст.ложка с горкой сушеного укропа. 4.1 ст. ложка с горкой уцхо сунели (сушеного голубого пажитника). 5.1 ст.ложка с горкой сушеного красного перца. 6.1 ст. ложка с горкой шафран имеретинский. 7.150 гр.чеснока 8.6_7 ложек соли.

Репост