Еда с душой

Люблю ли я рёбрышки? Да! Да я их обожаю. В разных вариациях и способах приготовления. В этот раз я купил в мясном обалденный кусок ребер. Там и мясо и сало и рёбрышки. В общем решил приготовить их необычно. Мариновал почти сутки и не пожалел. А готовил прямо в печи. Сделал много жара в самой печке и еще в поддувало кинул немного дров чтобы снизу ещё тоже жар был. Положил в печь кирпич и на него уже положил мясо предварительно укутанное в пергамент и фольгу...

Осетинские пироги На улице зима и в сильный мороз готовить на улице не комфортно,поэтому временно перешел на кухню. Готовил Осетинские пироги. По совету коллеги с работы. Как и полагается приготовил 3 пирога. Все с разной начинкой. Первый-картошка с сыром. Второй-говядина,лук и сыр...