Винный магазин Winehelp 18+

"Блан де Блан" по праву по праву можно считать королем шампанских вин, ведь он полон утонченности и элегантности", - говорил Генеральный секретарь ЦК КПСС Никита Хрущев Шампанское данной категории делается исключительно из белого сорта винограда и переводится как "Белое из Белого", основным сортом для изготовления шампанского Блан де Блан является Шардоне. При классической технологии шампанского использовали 4 сорта винограда - Шардоне, Пино Блан, Пино Гри, Арбан. белое из Шардоне называется Blanc de Chardonnay. Масштабное и коммерческое производство шампанского Блан де Блан имеет историю длиной в 90 лет. Можно сказать, что это совсем короткий срок по сравнению с трехвековой судьбой изготовления традиционного шампанского. В начале ХХ столетия создатель компании Salon, Eugène-Aimé Salon, богатый и амбициозный человек, а также  большой ценитель высокого искусства, был уверен, что ему под силу создать вино небывалой ранее утонченности, используя при этом только один сорт шардоне, из урожая винограда одного года и из одной деревни под названием Le Mesnil-sur-Oger, которая находится в районе Côte des Blancs в Шампани. Первое такое шампанское впервые было представлено в 1913 году, однако предназначалось оно только для родных и друзей. Вино даже не имело соответствующей этикетки. Напиток шаг за шагом начал пользоваться спросом, им начали интересоваться все больше людей, поступали новые заказы и Eugène-Aimé решил выпустить это шампанское уже в коммерческих объемах для продажи на мировом рынке. ⠀ Урожай 1921 года был первым официальным винтажем, который был выпущен под названием Salon Le Mesnil.Таким образом, появилось первое шампанское blanc de blancs! Сама идея изготавливать вино исключительно из одного сорта, изначально противоречит традиционной логике производство шампанского как конкретной смеси сортов, что со временем стало настоящим искусством. Поэтому вина Blanc de Blancs еще долго будут предметом для жарких споров! .