Друзья, а Вы знаете, что такое скоблянка или перопечи? Ели ли Вы настоящие русские щи? ☺️ Все мы знаем, что такое паста или пицца. Но..забыли, что такое настоящия русская еда. Россия такая большая и уникальная. Мне довелось побывать в разных регионов страны, и у меня возникла идея познакомить Вас с настоящий русской кухней. Взять старые, давно забытые блюда, добавить в них новые кулинарные технологии и раскрыть их по-новому. Хочу представить Вам блюдо из Республики Якутии, так сказать, визитная карточка этого региона, в котором мне посчастливилось побывать - салат «Индигирка из муксуна». Классическая индигирка - очень простая рыба, соль, перец, лук. Но я решил добавить в своём варианте отварной картофель и соус с щучьей икрой и сметаной. И получилось что-то невероятное, как по мне. Угощайтесь! 😍
2 года назад