Этот рецепт мне показала свекровь, с тех пор это любимый салат с баклажанами
Ингредиенты: Говядину отвариваем и оставляем остывать. Морковь и перец нарезаем соломкой. Обжариваем на небольшом количестве масле по отдельности и оставляем остывать. Говядину нарезаем соломкой. Баклажан очищаем от кожуры, нарезаем соломкой и заливаем холодной соленой водой на 5-7 минут. Сливаем воду и выкладываем на бумажное полотенце...