Озеро Селигер, красоты России

Всем привет! Хотела поделится новогодними фотографиями нашего отеля "Селигер Палас" и показать как красиво у нас зимой :) Домашняя атмосфера и тёплый прием ждут вас у нас в отеле. Удобные и комфортабельные...

Как вы все хорошо поняли, по фотографии, речь пойдет сегодня о супах, а точнее об рыбацкой ухе. Думаю каждый в своей жизни пробовал этот не замысловатый суп, кто дома, кто на природе, а кто-то в гостях. Рецептов масса. Я воспользуюсь книгой моей бабушки, которая досталось мне от нее в подарок:) Итак, уха.... Нам понадобится: 1) Свежая рыба, желательно речная (почищенная и выпотрошенная). Лучшая уха получается из мелкой рыбы - ершей и окуней (для бульона). 2) Судак и налим, как основа для супа...

Что нас всех объединяет? Конечно вкусная еда! Помимо того, что все мы любим путешествовать, открывая для себя новые места, интересно и весело проводить время, но надо и перекусить между всем этим. Хочу поделиться с Вами рецептом селигерского рыбника, который родом из Тверской области, а точнее района озера Селигер. Рыбник — это особое блюдо. Настоящий рыбник делается из судака. Как правило, рыбник это закрытый пирог в форме лодочки. Вычищенную и выпотрошенную рыбу укладывают целиком на раскатанное тесто (толщина не менее 1 см), соединяют противоположные концы и красиво защипывают шов сверху...

Новогодние праздники уже совсем скоро и спланировать свой отдых в зимние каникулы лучше заранее. Уехать на пару-тройку дней из города, подышать свежим, морозным воздухом, покататься на лыжах, скатиться с горки или пройти те самые 10.000 шагов, наслаждаясь чудесными видами. Вот и я задумалась, куда же мне отправиться? Заграница нынче недоступна, цены на перелеты сильно кусаются, а выбраться куда-то уж очень хочется. Подальше от шума городских улиц, пробок и вроде бы, и вдали от цивилизации с одной стороны, а с другой — чтобы было комфортно, тепло и не голодно...