А. Ко

https://vk.com/wall-211695193_30814

У меня сегодня тоже синенькие - так их называли мои мама и бабушки, так называют и сейчас в нашем регионе. Синенькие с шампиньонами. Сразу сделаю оговорку - я в группе совсем недавно, поэтому заранее прошу прощения, если этим рецептом уже кто-то делился. Итак, синенькие очищаем от кожуры и нарезаем брусочками - это важно, они потом останутся мягкими и нежными внутри и "запечатанными" корочкой снаружи. Теперь главна фишка - яйцо ( у меня 2 на 2 крупных синеньких) хорошо разбить венчиком или просто вилкой, взбивать не нужно, и хорошо смешать с нарезанными синенькими. Оставить минут на 15-20, синенькие впитают все яйцо без остатка, в готовом блюде яйцо совсем не чувствуется. Благодаря этой манипуляции синенькие не впитывают масло и получаются не жирными, с корочкой снаружи и мягкими внутри. Пока синенькие напитываются яйцом, поджарить с луком шампиньоны или другие грибы, какие есть. Отдельно обжарить синенькие и соединить с грибами. Дальше можно оставить как есть - я добавляю пару ложек сметаны и протушиваю минут 5. Из специй добавляю только черный перец и смолотые на кофемолке сушеные белые грибы.Все. Вкусно как в горячем, так и в остывшем виде.

https://vk.com/wall-76276836_347374

https://vk.com/wall-169001262_109178

https://vk.com/wall-197879878_11909

https://www.facebook.com/share/v/ByM9imW1uRom2fpy/?mibextid=D5vuiz

https://vk.com/wall-49724592_772231

https://vk.com/wall-87905710_243013

https://www.facebook.com/share/p/1NGREkkTR2sCHypz/?mibextid=xfxF2i

https://www.facebook.com/share/p/1NGREkkTR2sCHypz/?mibextid=xfxF2i

https://www.instagram.com/reel/C9UXVBJObAY/?igsh=eWJuOTQxbDJubXY4

https://avito.ru/brands/i120325301/