Сыр коттедж на домашней кухне.
Это не инструкция, не рецепт и уж тем более не технологическая карта. Не все понимают, что же это и чем отличается от творога. Вот на такой запрос и родилась идея, немножко показать. Все мы знаем как из простокваши легко и просто можно сварить творог. И в зависимости от температуры и времени уваривания получается или нежный творожок, как из молочной кухни, или сухой, рассыпчатый творог идеальный для сырников. Прелесть коттеджа в том, что при соблюдении технологии, ты всегда получаешь один результат - сочный, рассыпчатый, зерненый...