Хозяйка 21 века

Ингредиенты: Начнем готовить! Для начала подготовим мясо. Для этого отделите от тушки курицы все ее части. Бедра, голени, грудку разрежьте пополам, уберите спинку и фаланги. Из последних двух лучше готовить бульон. Их мы не будем использовать в рецепте. Очистите чеснок от кожуры и мелко его нарежьте. Далее переложите мясо в глубокую тарелку. Добавите все приправы, наш мелко-нарезанный чеснок, оливковое масло и тщательно перемешайте, что бы маринад был правомерно распределен по всему мясу. Оставьте так на 3-5 часа...

Ингредиенты: Для начала подготовим овощи. Нарезаем крупными кубиками картофель, лук и корень сельдерея. После чего разогреваем сковороду и добавляем туда 2 столовые ложки оливкового масла. Обжариваем наши овощи в течении 5 минут. После чего добавляем вино и продолжаем готовить еще в течении 2-3 минут. По истечению времени заливаем наше блюдо горячей водой, ждем пока закипит и тушим овощи еще в течении 25 минут. Далее нужно перемолоть все овощи до состояния пюре. Это проще сделать блендером, но если его нет- то можно воспользоваться обычной ложкой и вилкой...

Ингредиенты: А теперь начнем приготовления к нашему шедевру! Обязательно нужно пересмотреть огурцы на наличие вмятин, порезов или сколов. Такие огурцы сразу убирайте в сторону. Подойдут только крепкие и недеформированные огурцы. Промойте их под проточной водой и положите сушиться. Так же тщательно промойте листья смородины, хрен и укроп. Аналогично с огурцами высушите. Корень хрена мелко нарежьте, очистите чеснок. Далее переложите ваши огурцы в емкость где мы их будем солить. Подойдет бочка, большая кастрюля или банка...

Ингредиенты: Начнем готовить! Для начала подготовим мясо. Баранину тщательно промойте под водой, а затем высушите одноразовыми полотенцами. После чего нарежьте кубиками. Отчистите лук и нарежьте его кольцами. 1 луковицу сразу отложите в сторонку, она нам пригодится позже. Далее вымойте и нарежьте соломкой морковь. Раскалите казан или кастрюлю для плова до высокой температуры. Добавьте масло и положите туда луковицу ( ту которую откладывали) и обжаривайте пока она не станет черной. Уберите ее из посуды, больше она нам не пригодится...

Ингредиенты: Для крема понадобится: Для теста: И так начнем готовить! Для начала нам нужно приготовить тесто. Для этого нарезаем сливочное масло на кубики, полоски (кому как удобнее) и складываем все в кастрюлю. Далее растопим масло на маленьком огне. После чего дадим остыть. Как только масло остынет, переливаем его в глубокую тарелку и добавляем сметану, перемешивая ложкой добавляем сахар и ванилин. После чего взбиваем миксером или венчиком (у кого нет миксера) всю эту массу. Далее поросейте через просеиватель или сито муку в отдельную тарелку и добавьте к нашей смеси...