Хозяйка 21 века

Ингредиенты: Начнем готовить! Для начала подготовим мясо. Для этого отделите от тушки курицы все ее части. Бедра, голени, грудку разрежьте пополам, уберите спинку и фаланги. Из последних двух лучше готовить бульон. Их мы не будем использовать в рецепте. Очистите чеснок от кожуры и мелко его нарежьте. Далее переложите мясо в глубокую тарелку. Добавите все приправы, наш мелко-нарезанный чеснок, оливковое масло и тщательно перемешайте, что бы маринад был правомерно распределен по всему мясу. Оставьте так на 3-5 часа...

Ингредиенты: Для начала подготовим овощи. Нарезаем крупными кубиками картофель, лук и корень сельдерея. После чего разогреваем сковороду и добавляем туда 2 столовые ложки оливкового масла. Обжариваем наши овощи в течении 5 минут. После чего добавляем вино и продолжаем готовить еще в течении 2-3 минут. По истечению времени заливаем наше блюдо горячей водой, ждем пока закипит и тушим овощи еще в течении 25 минут. Далее нужно перемолоть все овощи до состояния пюре. Это проще сделать блендером, но если его нет- то можно воспользоваться обычной ложкой и вилкой...

Ингредиенты: А теперь начнем приготовления к нашему шедевру! Обязательно нужно пересмотреть огурцы на наличие вмятин, порезов или сколов. Такие огурцы сразу убирайте в сторону. Подойдут только крепкие и недеформированные огурцы. Промойте их под проточной водой и положите сушиться. Так же тщательно промойте листья смородины, хрен и укроп. Аналогично с огурцами высушите. Корень хрена мелко нарежьте, очистите чеснок. Далее переложите ваши огурцы в емкость где мы их будем солить. Подойдет бочка, большая кастрюля или банка...

Ингредиенты: Начнем готовить! Для начала подготовим мясо. Баранину тщательно промойте под водой, а затем высушите одноразовыми полотенцами. После чего нарежьте кубиками. Отчистите лук и нарежьте его кольцами. 1 луковицу сразу отложите в сторонку, она нам пригодится позже. Далее вымойте и нарежьте соломкой морковь. Раскалите казан или кастрюлю для плова до высокой температуры. Добавьте масло и положите туда луковицу ( ту которую откладывали) и обжаривайте пока она не станет черной. Уберите ее из посуды, больше она нам не пригодится...

Ингредиенты: Для крема понадобится: Для теста: И так начнем готовить! Для начала нам нужно приготовить тесто. Для этого нарезаем сливочное масло на кубики, полоски (кому как удобнее) и складываем все в кастрюлю. Далее растопим масло на маленьком огне. После чего дадим остыть. Как только масло остынет, переливаем его в глубокую тарелку и добавляем сметану, перемешивая ложкой добавляем сахар и ванилин. После чего взбиваем миксером или венчиком (у кого нет миксера) всю эту массу. Далее поросейте через просеиватель или сито муку в отдельную тарелку и добавьте к нашей смеси...

ИНГРЕДИЕНТЫ А теперь приступим к приготовлению. Возьмите куриное филе, промойте под проточной водой, просушите одноразовыми полотенцами и нарежьте кубиками. Смешайте горчицу и сметану вместе, а затем добавьте полученную смесь к нарезанной курице, посолите и поперчите по вкусу, так же можно добавить любые специи по вкусу и хорошенько перемешайте. Закройте крышкой емкость и оставьте при комнатной температуре на 30 минут. Мелко нарежьте репчатый лук и обжаривайте на медленном огне до золотистого, карамельного цвета...

ИНГРЕДИЕНТЫ Как всем известно, суп харчо это известное блюдо грузинской кухни. Помимо своей популярности, это блюдо пользуется большой популярностью в холодное время года так как обладает мощным согревающим эффектом. Для приготовления супа харчо сначала нам потребуется приготовить бульон. Для этого возьмите говядину и разделите ее на 5-6 более мелких кусочков. Положите их в кастрюлю с водой и варите в течении 2 часов переодически снимая пену. После чего процедите бульон через сито, мясо выложите в отдельную глубокую тарелку, отделите мясо от кости и залейте на 1 сантиметр бульоном...

ИНГРЕДИЕНТЫ Всем привет. Не секрет что кабачки любят далеко не все. НО этот рецепт придется по вкусу для многих, даже те кто отказывается кушать обычные кабачки, с радостью попробует это блюдо! Теперь начнем. Для начала нам нужно хорошенько вымыть кабачки и очистить кожицу. После чего натираемом их на средней или мелкой терке. Добавляем пару щипоток соли и оставляем на 20 минут при комнатной температуре. Очистите 4 зубчика чеснока и пропустите их через пресс. Тертые кабачки пропустите через сито и хорошенько отожмите их руками...

ИНГРЕДИЕНТЫ Для начала приготовим тесто. Для этого смешайте муку, соль и соду в одной посуде, а затем просейте через сито. Сливочное масло нарезаем кубиками и оставляем на 5 минут при комнатной температуре. Это нужно что бы масло растаяло. Теперь добавляем сливочное масло к нашей смеси с мукой и тщательно перемешиваем руками до получения крупной крошки теста. Яйца взбиваем в отдельной посуде добавив туда порцию сахара и молотой корицы. Далее смешиваем нашу мучную крошку и взбитые яйца. Тщательно замешиваем тесто...

Для приготовления нам потребуется : Начнем приготовления! Для начала нам нужно сварить бульон для нашего борща. Для этого тщательно промываем мясо под проточной водой и кладем в кастрюлю. Набираем питьевую воду в кастрюлю и ставим на огонь. Как только бульон закипит - снимаем пену и продолжаем варить на малом огне в течении трех часов. Пока варится бульон подготовим капусту. Возьмите квашеную капусту, отожмите и положите в глубокую тарелку. Залейте капусту одним литром питьевой воды капусту, так чтобы вся капуста оказалось под водой и оставьте так на один час...

И так начнем. Высыпаем творог, яйца и сахар в одну посуду. Желательно что бы это была глубокая тарелка. Тщательно взбиваем полученную смесь. После чего просеиваем муку в эту же посуду и еще раз тщательно перемешиваем. Должна получиться кашеобразная, густая консистенция. Далее хорошенько промываем под проточной водой изюм и натираем на мелкой терке лимон. Цедру лимона и изюм добавляем к нашей кашице из творога...

Для приготовления нам потребуется: И так приступим! Для начала сварим яйца. Наберите в кастрюлю холодной воды и положите туда яйца. Поставьте на газ и доведите до кипения. Чтобы яйца не потрескались - посолите воду. Варите 9 минут. После чего слейте горячую воду и промойте яйца холодной водой, что бы скорлупа легче отделялась. Очистите от скорлупы яйца. Далее яйца нужно натереть на терке. Далее положите плавленный сыр в морозильную камеру на 20 минут. После чего натрите его на терке. Ветчину нарежьте соломкой...