вкусная кухня от иришки

Рыбки в пруду салатик первым уйдет со стола. 1кг картофеля ,1 банка шпрот в масле, 3,4 отварных морковки,яйца,1 банка кукурузы,зеленый лук, майонез, сыр.Картофель отвариваем и натираем на крупной терке, шпроты отделяем хвостики и остальное мнем вилочкой и выкладываем на дно тарелки, в терку натираем морковь и яйца предварительно их отварить, остывший картофель выкладываем в тарелку и смазываем майонезом, далее выкладываем морковь и тоже промазываем майонезом, далее ложим яйца и так же промазываем майонезом, далее хвостики которые мы отделили вставляем на верх салата и посыпаем зеленым луком,и сыром. далее ставим салат в холодильник чтоб он пропитался и можно подавать на стол.

Легкий салатик с курицей,кукурузой и соусом песто. -200 гр куриной грудки,-200гр пасты,1 авокадо, 2 початка кукурузы,50 гр твердого сыра,8 ст.л оливкового масла,1.5 ст.л лимонного сока,1/4 ч.л острого красного перца,соль по вкусу. Для соуса песто понадобится- пучок базилика, 6 ст.л оливкового масла,20гр тертого пармезана,1 зубчик чеснока,1 ст.л лимонного сока.1 Приготовление салата - приготовьте соус песто. Отделите от стеблей листья базилика и сложите в стакан погружного блендера. Добавьте чеснок и соль,влейте оливковое масло и лимонный сок,измельчите до однородности, всыпьте пармезан и перемешайте.2 Нарежьте куриное филе небольшими ломтиками и сложите в миску, добавьте половину соуса и острый перец,посолите и перемешайте. В сковороде разогрейте 3 ст.л оливкового масла и выложите курицу жарьте 10 мин, несколько раз перемешайте и выложите на тарелку. Початки кукурузы обжарьте на сковороде с оливковым маслом затем срежьте зерна. Отварите пасту 7,9 мин. Откиньте на дуршлаг.Авокадо разрежьте вдоль пополам,удалите косточку,очистите, половинки нарежьте ломтиками и сбрызните лимонным соком. Приготовьте заправку - в небольшую миску влейте 4ст.л оливкового масла, добавьте 1ст.л лимонного сока,горчицу,соль и взбейте. Положите теплую пасту в салатник, добавьте оставшийся соус песто и теплый сыр и энергично перемешайте, полейте салат заправкой и подавайте на стол теплым или холодным.