Домашний адыгейский сыр!
Домашний адыгейский сыр! Всем привет! Хочу начать свой блог с простого и вкусного рецепта сыра. Ингредиенты: 2 литра молока от 3,5% жирности или больше. 1 литр кефира (чем выше жирность, тем лучше). Заливаем молоко в кастрюлю и доводим до кипения, затем вливаем кефир и аккуратно перемешиваем. Внимательно наблюдаем помешивая, примерно через 5-10 минут будет отслаиваться сыр и появится сыворотка...