Елена о вкусном и важном 💛

Рулетики из индейки с беконом 🥓 Идеальный рецепт для вкусного ужина или праздничного стола без заморочек 👌🏻. Нам понадобятся: - 400 г филе индейки (или курицы); - 100 г сырокопченого бекона; - 70 г тёртого сыра; - 1 ст. ложка майонеза; - 2 зубчика чеснока; - зелень по вкусу; - соль; - перец. Филе мы разрезаем пополам, слегка отбиваем или проходимая тендерайзером, солим, перчим. Для начинки мы смешиваем тёртый сыр, мелконарезанную зелень и чеснок, добавляем майонез. На отбитое филе выкладываем начинку и сворачиваем рулетом. Сверху оборачиваем беконом. Рулеты отлично держат форму, если сомневаетесь - закрепите зубочисткой. Выпекаем в духовке при 190 градусах 35-40 минут. Приятного аппетита ❤️. #индейка #вкусныйужин #праздничныйстол #рецептыизиндейки #филе #быстрыйужин

Гости всегда просят рецепт этого соуса. Невероятно прост, вкусен и долго хранится. Я думаю многие знакомы с ткемали- невероятно ароматным, сладким, но при этом с лёгкой остринкой соусом родом из самой Грузии ? Если ещё нет, то советую срочно это исправить! Готовится он довольно просто, хранится около недели в холодильнике (ну а если простерелизовать банку - то и до полугода 😉). И прекрасно дополнит как мясные, так и рыбные блюда. Нам понадобятся: - 1 кг слив или алычи; - 50 мл воды; - 4-5 зубчиков чеснока; - пучок кинзы; - пучок петрушки; - 100 г сахара; - 10 г перца Чили (можно 1/2 целого перца); - 4 ст. ложки раст. масла; - 2 ст. ложки уксуса (в идеале винного); - 1 ст. ложка соли; - 1/2 ч. ложки хмели-сунели; - 1/2 ч. ложки сушенной мяты. Сливу промываем, отправляем в кастрюлю на большой огонь, добавляем воду, варим после закипания около 10 минут (должна лопнуть шкурка), затем вынимаем шумовкой, убираем косточки и перетираем. Я использовала блендер, добавляем обратно в кастрюлю к оставшемуся после варки соку. Включаем плиту, добавляем к соусу хмели-сумели, соль, мяту, перемешиваем. Затем вливаем растительное масло. Зелень и чеснок мы мелко режем, добавляем перец, выкладываем в кастрюлю к соусу и варим ещё 5 минут. Добавляем сахар и перемешиваем соус до полного растворения. В конце добавляем уксус и ждём ещё пару минут, затем выключаем. Наш соус готов ❤️, у меня получилась 1 банка (700 мл), но часто я делаю баночках по 250 мл для удобства. #ткемали #заготовкиназиму #соус #закуски #грузинскаякухня

Трачу в 20 раз меньше при походе в магазин с этим рецептом. Идеальный вариант для завтрака. Каждую осень я готовлю вяленные томаты, самой их приготовить стоит недорого (а если есть свой огород - так вообще копейки) , а в магазине баночка стоит минимум 400 руб, получается отличная экономия. Нам понадобятся (на 2 банки по 250 мл): - 3 кг помидор (я беру «сливку»); - 6 зубчиков чеснока; - соль; - базилик (можно брать свежий, если не планируете долго хранить или сушенный ) либо итальянские травы; - 400 мл оливкового масла (количество примерное). У помидор я вырезаю серединку (из неё делаю томат и отправляю в формочках в морозилку), солю, сушу в электросушилке примерно 14 часов. Можно сушить в духовке при температуре 80 градусов (и приоткрытой дверце) около 6-8 часов . Затем просто складываю в простерелизованные баночки слоями: помидоры, мелко нарезанный чеснок, специи , заливаю подогретым маслом. Проверено на практике - в холодильнике прекрасно хранятся долгое время (больше 10 месяцев), но съедаются они обычно гораздо быстрее ! Идеальны для брускет, салатов и выпечки . Ну и, конечно, главный вопрос: Вы вялите или нет ? 🤔 #заготовкиназиму #закрутки #закуски

МУЖ ПРОСИТ ГОТОВИТЬ ЧЕРЕЗ ДЕНЬ! ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ, А ВКУСНЕЕ ВЫ НЕ ЕЛИ! Что может быть вкуснее хрустящих лепёшек с зеленью, сорванной прямо с огорода и с чарующим ароматом оливкового масла ? В этом рецепте все соединилось воедино , поэтому предлагаю поскорее приступить к их приготовлению👌🏻. Тесто: - 500 г муки; - горячая вода (примерно 60 градусов) - 150 мл; - 70 мл минеральной воды с газом ; - 60 г слив. масло; - 2 ч. ложки сахара; - 2 ч. ложки соли; - чёрный перец. Начинка: - 100 г зелени (укроп, петрушка, кинза, базилик - любая по вкусу); - 40 мл оливковое масло ; -4 зубчика чеснока; - соль. Муку просеять, всыпать соль, перец, сахар. Я готовила в хлебопечке, можно также воспользоваться кухонным комбайном или месить руками. Затем вливаем горячую воду, минеральную воду и растопленное масло , мешаем на низкой скорости ещё минимум минуту. Тесто достаём и даём ему отдохнуть . Для начинки мы мелко режем зелень, чеснок, добавляем оливковое масло и соль или можно перемолоть все блендером . Тесто делим на 4 части и раскатываем их максимально тонко в форме «языка». Затем сворачиваем в виде улитки и немного прижимаем рукой . Жарим с двух сторон на раскалённой сковороде под крышкой , можно с добавлением масла (я без) до золотистой корочки . Начинку можно заменить на любую по вкусу, например : сыр+зелень, творог+зелень, получается всегда очень вкусно 😄. Приятного аппетита , больше моих быстрых и простых рецептов Вы найдёте у меня на странице 💜 #лепешки #хачапури

Начать с белого листа … Наверное именно так можно назвать первый пост на новой платформе 😁. Никто не знает тебя, ты не знаешь о чем здесь надо писать да и вообще будешь ли кому-то интересен … Перемены - это всегда страшно, не правда ли? А я считаю, что они очень даже к лучшему! Поэтому давайте знакомиться! Меня зовут Елена, мне 33 (и когда только я стала такой взрослой 🙄) и уже около 5 лет я веду свой блог в той сети, которую нельзя называть с 14 марта🤗, а также в еще одной популярной российской сети . Я знаю как за 15 минут накормить всю семью, как приготовить кашу из топора и очень много лет проверяю на себе и снимаю обзоры в бьютисфере. А еще я мама 6-летнего хулигана и обожаю с ним путешествовать. Поэтому пристегните ремни и давайте уже отправимся вместе в новое приключению ❤️. И да, я Вам рада и спасибо, что прочитали этот мой первый пост 👌🏻. #обомне #знакомство #фудблогер #блогерростов #ростовблог