Самый нежный и вкусный паштет, подойдёт и на праздничный стол
Нам понадобится: Куриная печень - 500 гр Морковь - 150 гр (2 средних) Лук репчатый - 200 гр (1 средняя) Сливки 10% - 100 мл Масло сливочное - 100 гр Масло растительное для жарки Соль/душистый перец - по вкусу Лук, морковь чистим и нарезаем произвольно, как Вам удобно. Печень моем, удаляем все лишнее и режем на крупные кусочки. На разогретую сковороду наливаем растительное масло, выкладываем сначала лук и морковь, обжариваем, помешивая в течение 5 минут. Затем добавляем печень, накрываем крышкой и хорошо тушим, периодически помешивая 15 минут...