Хочу поделиться с вами рецептом кабачковой игры это божественно вкусно и просто) нам понадобится Кабачки 3кг Морковь 1кг Лук 700гр Соль1 ст ложка Сахар 3 ст ложки Томатная паста 3 ст ложки Уксус 9% 1,5. Ст ложки перец чёрным молотый по вкусу 1 зубчик чесночка Растительное масло для жарки как будем готовить кабачки помыть и удалить серединку если есть большие косточки если нет то не убираем режим на средние кубики берем подходящую тару и на Капли растительного масла тушим наши кабачки пока они тушатся сделаем зажарку из лука и моркови Когда лук и морковь и чеснок обжариться до мягкости добавляем томатную пасту и перемешиваем добавляем к протушиным кабачкам и перемешиваем все вместе тушим ещё 15мин выключаем огонь и блендером до однородной массы включаем огонь и добавляем соль сахар и уксус перемешиваем и оставляем прокипеть ещё 20мин обязательно подмешивая тк икра может стрелять,ну и что бы не пригорела и так время прошло выключаем огонь и немного даём остыть как немного наша икра остыла раскладываем по заранее вывитым и стерелезованным баночкам закрываем крышками и можем переворачивать и укрывать одеялком до полного остывания хоанить можно как и в холодильнике так и в погребе если таковой имеется) всем приятного аппетита 🤗
2 года назад