Турецкий Марш

Не паримся и берём вес. Всем мира.

Однажды совершали велопробег по окрестностям Анталии. После изнурительного подъема, обнаружили на горе вот такую пятиэтажку, "пристроенную" к вековой сосне. Оказалось, что это кафе. Здесь подают гёзлеме (блины) с картофелем, шпинатом, сыром и мясом. В "скворечнике" есть лифт, на нем заказ поднимут хоть под самую макушку сосны. Горячий чай и вид на вершины Тавра располагают к долгим беседам, поэтому наш велопробег закономерно "накрылся медным тазом".

Прямо сейчас в рискуем отхватить от татар, башкир, якутов, крымских татар и др. Тюркский мир интригующе разобщен, когда дело касается символических проявлений нематериальной культуры. Татары говорят: наш корэш самый благородный, и у нас можно пинаться... Чуваши: и вообще не корэш, а куряс. Турки, в зависимости от провинции и убеждений, увлеченно спорят: допустимо ли огромных мужиков в кожаных штанах смазывать оливковым маслом? А между тем гюреш живет любовью турок. Не такой конечно любовью, как к футбику. Футбик это отдельная история любви турецкого народа. Но! В городе Кызылдаг уже 600 лет состязания собирают сотни борцов. Здесь исповедуют "Аба Гюреш", чистую борьбу на поясах. Допускают на трибуны болельщиц и даже создали детскую лигу, что само по себе - революция в гюреше. Призовой фонд для пехливана (победителя) силами частных благотворителей достигает десятков тысяч долларов. Плюс пехливану гарантируются рекламные контракты и пожизненное признание людей. Было время в 1894-м, когда гюрешист Коджа Юсуф (188 см; 138 кг; последнее фото) под сценическим именем The Terrible Turk после "взятия" Парижа и Вены, навалял знаменитому американцу Эвану Льюису по кличке "Дроссель". Как бы сложилась американская жизнь Юсуфа Пехливана не известно, но в одной из поздних схваток в Мэдисон Сквер Гарден Ужасный Турок по османской традиции натерся оливковым маслом и отхватил люлей от толпы янки, просравших свои ставки. Эта удивительное приключение гюреша в Новом Свете закончилось иронично и печально. Коджа собрал заработанные 40 кг золотых долларов и поплыл на родину. В ходе кораблекрушения океанского лайнера Le Bourgogne Ужасный Турок утонул, спасая не себя, а проклятый металл. Морали в истории Юсуфа Пехливана нет, это вишенка на торте для привлечения целевой аудитории, но у гюреша большой потенциал, национальные федерации в Евразии множатся и множатся . Кто особенно знал японское сумо еще 40-50 лет назад?

История Древнего Мира. Будущий пресс-секретарь В. Путина Дмитрий Песков - рядовой тюрколог и российский дипломатический работник - удивляет знанием турецкого языка двух президентов: российского Ельцина и турецкого Демиреля. В ноябре 1999 года Песков впервые стал телевизионной персоной: во время визита Бориса Ельцина на саммит ОБСЕ в Стамбул Дмитрий произвёл впечатление на первого президента России в качестве переводчика с турецкого языка и все три дня появлялся вместе с Ельциным в кадрах телетрансляций. Годков то всего ничего прошло. Лучше бы он все это время по-турецки говорил

1 кг чистейшего розового масла получают из 500 кг лепестков Rоsa damascena Настоящее розовое масло очень дорогое: 5 мл стоит около 20 долларов (от 5 тыс. до 8 тыс. евро за кг) Розовая эссенция настолько летуча, что цветки рекомендуется собирать вручную перед восходом или перед закатом солнца Чтобы это увидеть собственными 👀, а главное обонять собственным 👃 в турецкую провинцию Isparta нужно ехать в конце мая - в начале июня (увы!) Никаких специальных розосборочных комбайнов еще не придумали, поэтому все натруженными крестьянскими руками. Хорошая крестьянка собирает за час до 8 кг лепестков, это примерно 350 кустов. А потом пути розового сырья расходятся. Часть уходит на простейшую фермерскую перегонку в дровяные печи. Часть превращают в специальную пастообразную субстанцию "сoncret" из которой в ходе промышленной гидропаровой дистилляции получают "абсолют". Он и идет на экспорт во Францию и Нидерланды на продвинутые парфюмерные производства. Факт остается фактом - принцип самогонного аппарата работает и там и там. Лепестки нагреваются в чане, эфирное масло испаряется. Когда пар охлаждается, масло отделяется от воды и уже не растворяется в ней, оставаясь на поверхности. Остается "снять пенку". Иногда воду перегоняют во второй раз, но чаще всего она сразу превращается во вторичный продукт - розовую воду для косметического ухода . Справедливости ради надо сказать , что есть еще болгарская казанлыкская роза. Вот с ней то роза дамаска прочно делит 50 процентов мирового рынка розового масла. Вот так реликтовый цветок, в общем довольно невзрачный сотнями лет очаровывает носы и носики персидских шахов, османских султанов, новосветских пижонов и прекрасных женщин Благоухайте, не болейте и сохраняйте драгоценное обоняние! 🌹🌹🌹 👃

Думаю нам ещё придётся осознать, какую роль в русском самопознании сыграли и ещё сыграют отбитые кусочки невыдуманного русского мира. Первые волны эмиграции из России начались отнюдь не с " белогвардейцев". Задолго до революции, организованно, десятками тысяч уезжали так называемые "сектанты" , самостоятельные, мало понятные идеалисты -беспоповцы, прыгуны, духоборы, молокане и пр. Бежали не только в Сибирь и на Русский Север, но и к турецкому султану. А.Эткинд в своей книжке "Хлыст" утверждает, что многотысячное, плохо поддающееся стат.учёту христианское движение в России, было проявлением русского протестантизма, которое могло бы позитивно повлиять на развитие капитализма и рыночной этики. Кто знает. На этом не очень старом фото изображена молоканская семья из турецкого города Карс. Русские успели пожить здесь более века, после того, как в состав империи ненадолго вошла Карская область. Молокане с готовностью переселялись сюда с российского Кавказа. Подальше от "ока". Последние русские, по межгосударственному соглашению, покинули Карс в 1961 году. Основная масса их потомков сейчас живёт на Ставрополье. Но турки по прежнему считают молокан частью своей истории. Лет 7-8 назад в Турции был снят добрый фильм Мурата Сараджоглу "Не сходи с ума", действие драмы происходит как раз на фоне исхода молокан в СССР. (Карс, фото из домашних альбомов)

Доподлинно известно, что самовар, как технология, родом из Китая. Собственно в Китае в самоварах варят не только чай, но и суп. Через Великий Шёлковый Путь в самовар попал в Персию, а потом разными стежками-дорожками,через аннексии, войны, купеческие сделки и смешанные браки добрался до Аравии и Османской Империи. Таким образом мы имеем сегодня идентичные самоварные агрегаты в Иране и в Турции Похоже в Россию самовар шёл двумя путями, через Тавриду в одном конце, и через Кяхту в другом. Это большой удар по скрепам, но из квартета "Самовар - Матрёшка - Балалайка - Водка" чисто русским изобретением является только менделеевская водка. Впрочем и турка вы вряд ли убедите, что турецкое слово "semaver" не является тюркизмом. (фото Карс, 1970-е)