Тортики Аминки

​ Все овощи, кроме чеснока прокрутить через мясорубку. Поставить на огонь, добавить сахар, соль, подсолнечное масло, красный молотый перец (если любите острое, то можно увеличить количество). Варить под крышкой 40-60 минут За 5 минут до готовности добавить чеснок (через чеснокодавку) и уксус...

Для теста:  Сливочное масло - 180 г  Сахар - 150 г  Яйца - 3 шт  Мёд - 150 г  Мука - 300 г  Сода - 1 ч. ложка  ⠀  Для крема:  Сливки 33-35% - 300 мл  Творожный сыр - 200 г  Сахарная пудра - 80 г  ⠀  В жаропрочную кастрюлю добавить мёд, сливочное масло и сахар, довести до кипения, постоянно помешивая.  Как только масса закипит добавить соду и варить ещё секунд 30. Затем перелить в миску и остудить.  ⠀В теплую массу добавить яйца и размешать. Постепенно добавить всю муку и венчиком вымешать тесто...