Вредно ли запивать ЕДУ?
Вредно ли запивать еду? Мы об этом даже не задумываемся, а зря! Оказывается, от того, как и что мы пьем, во время или после еды, зависят сложные процессы пищеварения. Предлагаем разобраться вместе. Сколько в желудочном соке воды? Желудочный сок – жидкость, которую выделяют стенки желудка. У нее сложный состав: соляная кислота, бикарбонаты и различные ферменты, каждый отвечает за свои функции. Соляная кислота создает и поддерживает нужный уровень кислотности для работы фермента пепсина, он, в свою очередь, необходим для переваривания молекул белка...