Школа кулинарии

"Омлет, фаршированный колбасой или сосисками" Для приготовления понадобится: 3 яйца, 45 грамм молока, 35 грамм вареной колбасы или сосисок, 1 луковица, 25 грамм соуса, 15 грамм сливочного масла. Рецепт: ✓ Колбасу, очищенную от оболочки, нарезать кубиками, а сосиски- кружочками, поджарить на масле. ✓ Лук нарезать кольцами и спассеровать на масле. ✓ Приготовить омлет из яично-молочной смеси. ✓ Завернуть начинкой в теплый омлет. Можно посыпать нарезанным зелёным луком.

"Омлет с сыром " Для приготовления понадобится: 3 яйца, 75 грамм молока, ломтик белого хлеба, сыр, перец, соль. Рецепт: ✓Добавить к омлетной массе замоченный в молоке и отжатый мякиш белого хлеба и тертый сыр. ✓Массу посолить и поперчить по вкусу, хорошо взбить и поджарить омлет(или запечь в духовке). P.s Омлет будет более пышным и нежным, если белки отдельно взбить в пену и добавить к омлетной массе.

Омлет с горошком Для приготовления необходимо: 6 яиц, 400 грамм консервированного зелёного горошка, 3 ст. ложки молока, 2ст. ложки сливочного масла, перец, зелень, соль. ✓ Яйца размешать с молоком, перцем, солью. ✓ На сковороде разогреть масло, влить яйца. ✓ Жарить, приподнимая края омлета лопаткой, чтобы яичная масса стекала под него. Когда она свернётся снизу, положить на середину подсоленный горошек. ✓ Завернуть два противоположных края омлета наверх, прикрыть крышкой и жарить пару минут. Можно подать с зелёным салатом