Кулинария от Андрея

Не знаете как определить качество ножа,вам сюда!👇 1. Точная сборка Все составляющие ножа тщательно обработаны, швы в местах соединения отшлифованы и незаметны. Это особенно важно с точки зрения гигиены. Ни на лезвии, ни на рукоятке нет неровностей, где может скапливаться грязь. 2. Безупречно ровная поверхность лезвия Лезвие имеет отполированную поверхность, которую сначала шлифуют и зачищают. Именно применение такой технологии – признак высокого качества лезвия. 3. Безопасность Рукоятка и шейка спроектированы так, что возможность выскальзывания полностью исключена...

Какие же ножи вы обязательно должны иметь?Давайте рассмотрим:) 1. Универсальный поварской нож. Крепкий, тяжёлый нож с широким, прочным лезвием и гладкой режущей кромкой. Идеален для рубки овощей, зелени и мяса. Специалисты Zwilling J.A. Henckels разработали уникальную геометрию лезвия кухонных ножей серий Four Star или Zwilling Pro, для производства которых используется сталь с особым составом. Она содержит оптимальное количество углерода, хрома и других составляющих, которые обеспечивают исключительную твердость, высокую гибкость и устойчивость к коррозии...