я мама и жена!!!

Простое фигурное печенье!!! Яйца - 3 шт Масло - 200 г Сахар - 2 стакана Мука - 3 стакана Масло, сахар и яичный желток перетереть в мельчайшую крошку. Добавить к полученной смеси муку и вымешать крутое тесто. Оно должно отлипать от рук и хорошо раскатываться скалкой. Раскатать тесто в пласты толщиной в 2-3 см. Формочками вырезать фигурки. Выпекать печенье на противне, застеленном пергаментом, в духовом шкафу при температуре в 180 градусов. Печенье должно слегка подрумяниться. К столу его можно подать горячим, слегка остудив после духовки. В холодном виде этот десерт не менее вкусен.

Йогуртовый торт с ягодами без выпечки!!! Печенье — 150 г Масло сливочное — 60 г Желатин — 15 г Вода (для желатина) — 4 ст. л. Йогурт (натуральный без добавок) — 400 г Сахарная пудра (или по вашему вкусу) — 50 г Ванильный сахар (1 ст.л для крема и одна 1ст.л для соуса) — 2 пакет. Цедра лимона (с одного лимона для крема) — 1 шт Сливки (35% для крема) — 200 мл Черника (200 гр. для крема и 200 гр.в соус. Ягода любая по вашему вкусу, можно и замороженную) — 400 г Сахар (для соуса) — 2 ст. л. Сок лимонный (для соуса) — 1 ст. л. Печенье измельчить в комбайне. Добавить растопленное сливочное масло. Перемешать до однородности. Утрамбовать крошку по дну в разъёмной формы 21 см. Поместить в холодильник. Смешаем желатин с холодной кипячёной водой и оставим набухать на 5-10 минут. Готовим черничный соус. Ягода может быть любая на ваш вкус. Замороженная ягода тоже подходит. Ягоду измельчить в комбайне или при помощи блендера. Добавить сахар и лимонный сок. Процедить через сито. Соус готов. Йогурт поместите в большую миску и взбейте с сахарной пудрой, ванильным сахаром и цедрой лимона. На холодную основу выкладываем ягоды. Взбить сливки до густоты. Набухший желатин подогреть на водяной бане и добавить к йогуртовой массе. Далее добавить взбитые сливки и перемешать Залить кремом основу с ягодой и поместить торт 4-5 часов в холодильник или на ночь. Прикройте торт пищевой пленкой. Ножом проведите по борту формы, а затем раскройте разъемную часть формы и переместите торт на блюдо. Украсить тортик свежей ягодой. Подавать с ягодным соусом. Наслаждайтесь!!! Безумно вкусно!!!