Stereohead43

Ровно в 02:37 пишет знакомый управляющий ТРЦ: «У нас барные улицы не спят, охрана ловит голодных из киберклуба. У тебя пицца в три минуты, пиццамат поставим?». И вот ты уже смотришь тепловые карты трафика, слушаешь «ночной город» — и понимаешь, что самый вкусный трафик не в полдень. Он приходит после полуночи: когда устали повара, когда курьер уснул, когда у шансов заработать меньше конкурентов. Ночь — не романтика, ночь — экономика. В Москве ночью работает около пяти процентов заведений общепита (по данным 2ГИС на декабрь 2024), и тренд на «после заката» город только разгоняет. Отличная новость для предпринимателя: автомат не просит смену, не болеет и не уходит в декрет...

Ночь. Молчит торговый центр, уборщица гоняет поломойку, а охранник жмёт «повтор» на камерной Бах. И тут в кадре — два героя малого бизнеса: кофейный островок и пиццамат. Оба компактные, оба обещают «деньги из воздуха». Но кому реально платит рынок за каждый сантиметр площади — «кофе с собой» или «пицца за 3 минуты»? Давайте без романтики, только цифры и живой предпринимательский язык. #предпринимательство #вендинг #бизнесбезсахара Кофейня «to go» — это, по сути, островок 6–15 м² в потоке людей: espresso-машина, молоко, бариста и надежда на 200 чашек в день. Пиццамат — это железный «фудтех-солист»...

Сижу ночью, смотрю на дашборды. Город дышит как море: туда — выручка, обратно — тишина. У каждого из нас это было: январь на диете, майские вытаскивают людей за город, жара сушит поток, сентябрь вспоминает о дисциплине, декабрь врывается, как рок-концерт. И вот три привычных друга предпринимателя: страх, хаос, паника. Мы сейчас их культурно выведем за дверь. Без магии, только с фактами, цифрами и парой хитростей из реального бизнеса — вендингом, пиццаматами, foodtech и человеческой логикой. Спрос ходит волнами. У потребителя есть календарь и настроение. В праздники и под конец года траты подрастают,...

Сижу на кухне офиса, у меня в руке кружка кофе, на столе — салфетка с цифрами. Вечер, а предпринимательская математика не спит. Почему одни точки «стрелявят», а другие крутят ноль на табло? Не из-за «кармы Меркурия». Всегда бьёт по кошельку всего три числа. Если их не держать на поводке — привет, кассовые разрывы, страх, хаос, паника. Давай по-честному разложим: какие это цифры, где они прячутся, и как мы, нормальные люди с руками, их приручаем. А потом соберём мини P&L на примере пиццамата QuickPizza — по реальным данным рынка и открытым источникам. три цифры, которые ломают roi 1. фудкост, который вылез за 30–35% Фудкост — это доля себестоимости ингредиентов в цене блюда...

Представь сцену. Ты ставишь пиццамат в лобби бизнес-центра. Красивый, блестящий, пахнет тёплым тестом и свободой. И где-то рядом родной голос скептика: «А вдруг оно не поедет? Сколько ждать? Когда начнут лететь первые чеки без блогеров, салюта и шаманов с бубном?» Спокойно. Тут работает математика внимания и несколько простых рычагов. За 7 дней можно развернуть органику так, что трафик сядет на рельсы — без танцев, без «посевов», без бессонных ночей. Секреты не секреты: тебя должны быстро находить, видеть и доверять. В онлайне — карты и рейтинги. В офлайне — экран, навигация и правильные «якоря» около точки...

Сцена такая: ночь, в лобби бизнес-центра мягкий свет, охранник зевает, а наш пиццамат тихо дышит тёплым воздухом и считает чеки. «В ноль» — это когда точка с первого месяца закрывает кредит/лизинг, аренду, расходники и оставляет тебе живые деньги. Без блогеров, без шаманов, без «подождём полгода». Работает тройка: локация, поддержка франшизы и математика, которую можно посчитать на салфетке. Начнём с правил игры, а потом разложим кейс на цифрах для франшизы Quick Pizza, чтобы было без розовых очков и без самообмана. «В ноль» — это не бесплатная покупка. Это когда денежный поток с точки с первого месяца тянет все обязательные платежи и не забирает деньги из твоего кармана...

02:14. Я сижу в машине у ТЦ, смотрю на дашборд: один пиццамат только что закрыл сотый чек за сутки, второй дышит в спину, третий просит пополнить «четыре сыра». Телеметрия шепчет: «ставь четвёртый». И тут в голове чужой голос: «а не рассыпется ли всё, если умножить x5?». Спокойно. Масштабирование — это не магия и не рулетка. Это три кита: стандарты, локации и математика. Давай разложим путь «с 1 до 5» так, чтобы предприниматель и инвестор не сгорели в операционке — на реальных правилах рынка РФ, с приземлением на франшизу квик пицца (Quick Pizza), сео-ключами про вендинг/пиццаматы/масштабирование бизнеса и конкретикой, которую можно проверить...

«А это вообще работает?», — спрашивает инвестор, отодвигая презентацию. Я улыбаюсь: работает. Но давай честно, без фокусов. Разберём квик пиццу по косточкам: продукт, техника, поддержка, цифры, риски и те самые «а если». И сделаем это на реальных данных: из материалов франшизы и из рынка — без розовых очков, но с предпринимательским драйвом. #франшиза #вендинг #пиццамат #предпринимательство #инвестиции #быстрыйзапуск Россия за последние годы «пересела» на безнал — доля безналичных платежей в розничном обороте по итогам 2024 года 85,8%, а СБП подключила 2,2 млн предприятий (из них 1,8 млн — МСП)...

Открываем ноут, наливаем кофе, и без «танцев с бубном» разбираем франшизу Quick Pizza: от того, как родилась идея, до того, почему это сейчас одна из самых приземлённых историй в вендинге для предпринимателей и инвесторов. Будет живо, по делу и с цифрами. #франшиза #вендинг #пиццаматы #предпринимательство #инвестиции #бизнесбезперсонала #quickpizza #квикпицца #купитьпиццамат Если коротко: технология «горячая пицца из автомата» родилась и разрослась во Франции. Там это уже не «вау», а часть ритма города. Референс №1 — ADIAL и их Pizzadoor: компания открыто пишет, что произвела свыше 3 200 автоматов...

В современном мире, где конкуренция нарастает с каждым днем, автоматизация бизнес-процессов становится не просто желанием, а необходимостью. Представьте себе, что ваши рутинные задачи выполняются за считанные минуты, а вы можете сосредоточиться на творческом и стратегическом развитии своей компании. Нейросети предоставляют именно такую возможность. Эти системы, имитирующие работу человеческого мозга, способны обрабатывать огромные объемы данных, предсказывать будущие тенденции и оптимизировать процессы на основании количественной информации...

Вы когда-нибудь задумывались, почему некоторые товары или услуги стоят дороже, чем аналогичные? Установление цен — это не просто цифры на прайс-листе. Это сложный и многогранный процесс, в основе которого лежат глубинные исследования, понимание рынка и способности донести ценность вашего предложения до клиента. Если хотите понять, как правильно установить и обосновать свои расценки, чтобы клиенты не задумывались, а покупали, вы попали по адресу. В этой статье мы подробно рассмотрим ключевые аспекты ценообразования — от анализа конкурентов до учета обратной связи...

Задумывались ли вы, почему одни фрилансеры без труда находят новых клиентов, а другие продолжают мучиться в поисках работы? В мире, где конкуренция становится всё более жестокой, важно не только иметь навыки, но и знать, как эффективно использовать стратегии для привлечения клиентов. Этот путеводитель откроет перед вами двери к международным платформам и поможет освоить техники, которые действительно работают. В этой статье вы узнаете, как профессиональные сети, такие как LinkedIn, могут стать вашей крепостью, а участие в международных СМИ — отличной возможностью для роста...