Кухня Просто

Рулетики с грибами и сыром, грудки с ананасами, бёдрышки с горчично-медовым соусом, целая курица на соли и другие блюда, в том числе от Джейми Оливера. 1. Куриные грудки на подушке из лимонов Ингредиенты Приготовление Соедините сахар, сушёный чеснок, паприку, соль и перец. Полейте маслом грудки и натрите со всех сторон получившейся смесью. Нарежьте лимон тонкими кружочками и выложите в форму вместе с тимьяном. Сверху поместите курицу. Запекайте около 25 минут при температуре 190 °C. Выньте форму из духовки и накройте фольгой на 5–10 минут...

Сделать мягкий или твёрдый сыр, брынзу или маскарпоне можно на любой кухне из самых обычных ингредиентов. С помощью советов Лайфхакера справятся с этим даже новички. Ингредиенты Основа сыра — это молоко: коровье, козье или овечье. К молоку можно добавить творог, сметану, кефир, сливочное масло. Лучше всего использовать фермерские продукты с высокой жирностью: ультрапастеризованное молоко не свернётся, а из обезжиренного просто получится не очень вкусный сыр. Вспомогательные вещества — это определённые бактерии и ферменты, ускоряющие процесс разделения молока на сыворотку и творог...

Если лень готовить, попробуйте это. 1. Овсяная каша с фруктами и орехами Ингредиенты: Приготовление Смешайте все ингредиенты и выложите в кружку или специальную форму. Поставьте в микроволновку на 2 минуты и 20 секунд. Если каша получится жидкой, то готовьте её ещё 10–15 секунд. 2. Овсяная каша с мёдом и корицей Ингредиенты: Приготовление Залейте геркулес молоком и поставьте в микроволновку на 2 минуты. Можете готовить кашу чуть дольше, если хотите, чтобы она была погуще. Затем добавьте мёд, соль и корицу, хорошо перемешайте...

Пицца на сковороде готовится за 10–15 минут и получается очень сытной и вкусной. И вам даже не придётся раскатывать тесто. 3 главных правила приготовления пиццы на сковороде Пицца на сковороде на сметане Ингредиенты Для теста: Для начинки: Приготовление Сначала подготовьте все ингредиенты для начинки. Здесь, как и в случае с любой другой пиццей, всё зависит от полёта вашей кулинарной фантазии. Например, отварите в подсоленной воде куриную грудку. Остудите и порежьте мелкой соломкой. Свежие шампиньоны необходимо измельчить и обжарить на растительном масле...

Рецепты полезных блюд для полноценных приёмов пищи с указанием калорийности и БЖУ. 1. Диетический цезарь Ингредиенты Приготовление Грудку нарежьте кусочками, на сухой сковородке поджарьте до готовности. Отварите и нарубите яйцо, натрите сыр, измельчите чеснок. Хлеб нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на сковороде или запеките в духовке до хруста. Листья салата порвите руками на небольшие кусочки. Смешайте все ингредиенты в миске, заправьте оливковым маслом. В одной порции: 304 ккал, 25 г белка, 13 г жира, 21 г углеводов...

Такого вкусного творога вы не найдёте в магазине. 11 главных правил вкусного домашнего творога 1. Творог можно сделать двумя способами: с нагревом и без. Это дело вкуса и удобства. Однако творог без нагрева получается немного нежнее. 2. Если будете делать творог из молока, берите деревенское. Особенно если по рецепту оно должно скиснуть. Но можно использовать и магазинное молоко любой жирности. Чем оно жирнее, тем, соответственно, жирнее получится творог. 3. Кефир тоже можно взять любой жирности...

С манкой или мукой, с яблоками, тыквой и даже рисом — среди множества вариантов точно найдётся ваш. 1. Творожная запеканка без манки Ингредиенты Приготовление Миксером взбейте яйца до однородной консистенции. Всыпьте сахар и взбейте ещё раз. Добавьте творог и сметану и хорошенько перемешайте. Смажьте форму для выпечки маслом и присыпьте сухарями. Выложите творожную смесь и разровняйте. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 45–60 минут, пока запеканка не подрумянится. 2. Творожная запеканка с манкой...

Если нет вафельницы, готовьте в духовке или на сковороде. Из чего делают тесто для вафельных трубочек Классическое тесто Шоколадное тесто Медовое тесто Ореховое тесто Как приготовить тесто для вафель Перед приготовлением вафель выньте все необходимые продукты из холодильника и дождитесь, когда они станут комнатной температуры. Так они лучше смешаются, и тесто получится однородным. В глубокой посуде миксером взбейте яйца и сахар. Добавьте сливочное масло и взбейте смесь ещё раз. Затем введите муку, тщательно перемешайте...

Рецепты для тех, кто не любит стоять у плиты и при слове «фарш» представляет только котлеты и макароны по-флотски. У вас есть все шансы удивить себя и близких. Ленивая пицца «Маргарита» Если в холодильнике есть фарш, а в шкафу багет, то за полчаса можно приготовить отменный ужин. Ингредиенты Приготовление Фарш лучше брать говяжий. Но можно использовать микс из свинины и курицы. Обжарьте фарш на хорошо раскалённой сковороде 5–8 минут. Затем добавьте томаты и томите ещё около 15 минут, пока не выпарится жидкость...

Очень многое из этого вы точно не пробовали. И зря. 1. Классическая картошка в духовке Ингредиенты Приготовление Промойте картофель и несколько раз проколите вилкой со всех сторон. Смажьте оливковым маслом, посолите, приправьте специями. Положите картошку на решётку духовки, предварительно разогретой до 180 °C, и запекайте 60–75 минут. Готовность проверьте с помощью вилки: картошка должна стать мягкой. На каждой картофелине сделайте продольный надрез, посыпьте солью, перцем и положите кусочек сливочного масла...

За аппетитной хрустящей корочкой может скрываться не только нежная картошка, но и сыр, кабачки, грибы и фарш. Как сделать тесто для драников Драники — это оладьи, которые готовят из тёртого картофеля, лука, специй и иногда яиц. Что нужно учесть перед приготовлением теста Со временем появилось много разнообразных рецептов драников, но неизменным ингредиентом всегда остаётся картошка. Вот несколько лучших вариантов картофельных оладий. Классические драники Ингредиенты Приготовление Натрите картошку и лук...

Идеальные десерты для тех, кто следит за фигурой. 1. Фруктовый салат с ванильным пудингом Ингредиенты Приготовление Ананасы, персики, мандарины, бананы и яблоки нарежьте небольшими кусочками и сложите в миску. Тщательно перемешайте молоко, сметану, сок и смесь для пудинга. В соусе не должно быть комков. Залейте фрукты и поставьте в холодильник на 2 часа. 2. Разноцветный салат из винограда Ингредиенты Приготовление Взбейте сыр со сметаной. Добавьте сахар и снова перемешайте. Виноград залейте соусом и на час оставьте в холодильнике...