ПоЕдим Краснодар

Шашлычок на углях. Ну что поехали? Что нужно?: 1. Мясо, лопатка 2 кг. 2. Шпажки бамбуковые 40 см. 3..Мята и чабрец. 4. Приправа к мясу. 5. Прованские травы 1 чайная ложка. 6. Пиво любое для марената. 7. Чеснок свежий. 8. Реган. 9. Подсолнечное масло. Рецепт: Нарезаем мясо примерно со спичечный коробок, в чашу, добавляем мясные специи, щепоть соли, режем мяту и реган, добавляем к мясу подсолнечное масло, тщательно перемешиваем и отставляем в холодное место на 2 часа. Примерно за 1 час до жарки заливаем пивом пиво должно быть поверх на толщину пальца. Потом Нанизываем на шпажки, 25 минут и готово. Кусочки мяса небольшие за счет этого быстро готовятся. Приятного аппетита.

Ну что, теперь готовим брюссельскую капусту на углях. Что для этого нужно? : 1. Брюссельская капуста 1 кг. 2. Перец черный чайная ложка. 3. Оливковое или подсолнечное масло 5 столовых ложек. 4. Приправа для мяса (специи). 5. Чабрец три веточки, либо сушенный. 6. Мята веточка либо сушенная 1 столовая ложка. 7. Чеснок свежий головка. 8. Соль две щепотки. 9. Копченная паприка. Рецепт: Берем брюссельскую капусту помещаем в глубокую емкость, чашу, высыпаем перец, соль, приправу мясную, режем мяту и чабрец, либо добавляем сушенную по столовой ложке в чашу, добавляем к капусте. Масло туда же вместе с паприкой. Далее начинается самое интересное, так как мы готовим на шпажках 30 см. лучше всего. Отправляем замаринованную капусту на 2-3 минуты в микроволновку, для того чтобы было легче надевать на шпажки. Далее отставляем на полчаса капусту и занимаемся углями. Далее нанизываем и отправляем на решетку, примерно 15-20 минут переворачивая со всех сторон. Ву аля, готово. Приятного аппетита!