Слабосоленая Горбуша
Продукты Горбуша – 1 шт. Соль - на 1 кг горбуши 3 ст.л. Сахар - на 1 кг горбуши 1 ч.л. Растительное масло – 3 ст.л. Горбушу лучше брать не сильно замороженную. У меня рыбка без головы. Разделить горбушу на два пласта филе,удалить косточки и хребет.Смешайте соль и сахар.Дно емкости, в которой будет солиться рыба присыпьте солевой смесью...