Рецепты

Салат с курицей и грецкими орехами 📖 Ингредиенты: - Филе куриное - 150 г. - Яйца - 2 шт. - Грибы - 100 г. - Лук репчатый - 1 шт. - Сыр - 100 г. - Чеснок - 2 зубчика - Орехи грецкие - 50 г. - Майонез - 100 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Репчатый лук мелко нарезать. Грибы отварить в подсоленной воде 15 минут. 2. На раскаленной сковороде обжарить на растительном масле грибы с луком. Остудить. 3. Филе отварить до готовности, остудить и мелко нарезать. Яйца отварить и натереть на терке. Чеснок выдавить через пресс. Сыр натереть на терке. 4. В тарелке смешать сыр, чеснок с майонезом. 5. Выложить салат слоями: 1 слой (нижний) - филе (смазать майонезом) 2 слой - яйца (смазать майонезом) 3 слой - грибы с луком (смазать майонезом совсем чуть-чуть) 4 слой - сыр с чесноком и майонезом 5 слой - грецкие орехи. #салатскурицей #салат #салатскурицейиорехами

Банановый торт 📖 Ингредиенты: - Спелые бананы - 2 шт. - Крупные яйца - 2 шт. - Сахар - 100 г. - Сливочное масло - 50 г. - Сметана - 2 ст. л. - Мука - 150-170 г. - Разрыхлитель - 10 г. - Грецкие орехи - 30 г. Для крема: - Сгущенное молоко - 1 банка - Сливочное масло - 1 пачка 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Разбить в миску яйца, добавить сахар и сметану. Взбить венчиком. Масло растопить, бананы размять вилкой. 2. Добавить масло и бананы в ячную смесь. Грецкие орехи порубить ножом, добавить в тесто. 3. Всыпать муку с разрыхлителем. Все хорошо перемешать, вылить тесто в форму (22 см), выпекать при 190º 40 мин. 4. Когда пирог остынет, разрезать его на 2 коржа, аккуратно срезать верхушку и бока. Измельчить обрезки в блендере. 5. Крем: взбить мягкое сливочное масло со сгущенкой. Промазать торт внутри и снаружи кремом, украсить бока крошкой. #банановыйторт #торт #десерт

Оладьи с чесноком и сыром 📖 Ингредиенты: - Средний кабачок - 1 шт. - Яйцо - 1 шт. - Натертый сыр - 50 г. - Чеснок - 1 зубчик - Мука - 1 ст.л. - Соль, перец - щепотка 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку, вбить яйцо, хорошо перемешать. 2. Добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу, всыпать муку, перемешать. 3. Жарить оладьи на растительном масле до румяной корочки. Очень вкусно кушать такие оладьи с соусом из сметаны и мелко нарезанной зелени. #оладьи #оладьисчеснокомизеленью #горячееблюдо

Баклажанная икра 📖 Ингредиенты: - Баклажан - 4 шт. - Красный Болгарский перец - 4 шт. - Лук - 2 шт. - Морковь - 2 шт. - Помидор - 3 шт. - Чеснок - 3-4 зубчика - Соль, перец - по вкусу - Сахар - 1 ч. л. - Растительное масло- 100 мл. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. В казане обжарить лук до золотистого цвета. 2. Следом добавить морковь и болгарский перец, обжаривать 3 мин. 3. Добавить баклажаны, посолить, чтобы они дали сок. Обжарить баклажаны около 5 минут. 4. Помидоры натереть на терке таким образом, чтобы кожура осталась у вас в руках. 5. Переложить натертые помидоры в казан, дать икре закипеть, уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить помешивая в течении 40 минут. 6. Добавить сахар, соль, душистый перец и раздавленный через пресс чеснок. Перемешать, готовить еще 10 минут под закрытой крышкой. 7. Готовую икру, еще горячую можно разлить по стерилизованным банкам и закрыть на зиму. А можно просто хранить в холодильнике в закрытом контейнере. #икра #закуска #баклажаннаяикра

Салат «Везувий» 📖 Ингредиенты: - Печень куриная - 400 г. - Лук - 1 шт. - Морковь - 1 шт. - Огурцы маринованные 2-3 шт. - Яйца вареные - 2-3 шт. - Сыр - 100-200 г. - Майонез - 100 г. - Соль - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Печенку отварить в подсоленной воде (от момента закипания минут 10). Остудить, натереть на крупной терке. 2. Морковку с луком обжарить на растительном масле. 3. Огурцы, яйца, сыр натереть на терке. 4. Выкладывать слоями: 1-й: печенка 2-й: морковь с луком 3-й: огурцы 4-й: яйца 5-й: сыр 5. Между слоями промазать майонезом. Дать салату пропитаться несколько часов. #салат #везувий #салатвезувий 🔝

Ленивый «Наполеон» 📖 Ингредиенты: - Молоко - 1 литр - Сахар - 300 г. - Яйцо - 4 шт. - Ванилин - 1 ч. л. - Мука - 60 г. - Сливочное масло - 60 г. - Слоёное бездрожжевое тесто - 500 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. В сотейник с молоком добавить сахар и поставить на средний огонь. 2. В миске смешать яйца, муку и ванилин. 3. Ввести струйкой яичную массу в горячее молоко, помешивая. 4. Как только заварной крем загустеет и начнет закипать, снять с плиты. 5. В крем добавить сливочное масло и размешать. 6. Тесто нарезать на небольшие квадратики. 7. Выпекать в разогретой до 190С духовке 15-20 минут. 8. Готовое тесто отслоить на мелкие кусочки и небольшую часть убрать для украшения. 9. В миску с остывшим кремом добавить тесто и перемешать. 10. Переложить в форму и отправить холодильник на 2-3 часа. #торт #наполеон #десерт 🔝