Что такое мёд
Нет достоверных свидетельств о том, когда человечество впервые познакомилось с этим замечательным сладким веществом. Пчёлы живут на этой планете гораздо дольше нас, поэтому большинство людей, так или иначе, знакомы с мёдом. Но точно ответить на вопрос «Что такое мёд?», мало кто может. Даже в соответствующих ГОСТах нет определения. Не претендуя на истину в последней инстанции, постараемся осветить этот вопрос. Мёд – это продукт жизнедеятельности пчёл. С этим никто не спорит. Пчёлы, добывая любые сладкие (сахаристые) жидкости, насыщают их ферментами...