Сельский дворик

Запас на период запуска. Последние головки этого года

Латексное покрытие для сыра представляет собой специальную пленку, которая позволяет защитить продукт от воздействия внешних факторов и предотвратить его обсеменение посторонними нежелательными микроорганизмами, а также на максимально длительный срок обеспечить его свежесть и сохранность вкусовых качеств. Кроме того, латексное покрытие ускоряет процесс созревания сыра, придавая готовому продукту требуемый вкус и аромат. Защитной пленкой покрывают не все сыры, однако большинство твердых и полутвердых сыров проходят эту процедуру перед созреванием. В Беларуси использование нетоксичной латексной пленки на основе поливинилацетата распространено при изготовлении сыров премиум категории. Покрытие для сыра изначально не имеет твердой консистенции и идет в форме водной дисперсии без запаха. Что касается цвета препарата, то здесь допустимы вариации. Он может быть без цвета, а может быть окрашен. Чаще всего используются препараты желтого, красного, коричневого, черного или оранжевого цветов.

Особенности содержания нубийских коз Англо-нубийские козы – домашние животные с запоминающимся обликом и высокой продуктивностью. Нубийские козы высоко ценятся российскими фермерами, так как их молоко и мясо не имеют характерного привкуса и запаха. Чтобы добиться хорошей продуктивности, необходимо учитывать некоторые особенности содержания нубийских коз, так как к уходу и питанию эти животные достаточно требовательны. Требования к помещению для содержания коз Нубийские козы плохо переносят сырость и сквозняки, если взрослые особи болеют пневмонией, то молодые козлята могут даже умереть от переохлаждения. Поэтому в первую очередь следует позаботиться о том, чтобы сарай был хорошо утеплен и защищен от холодов. Также в помещении должно быть чисто – уборку нужно проводить каждый день, обязательно проветривать и обеспечивать доступ теплого мягкого света. В местах отдыха для коз необходимо подготовить сухие подстилки из соломы, которые придется менять каждый день. Как содержать нубийских коз с другими породами? Опытные фермеры рекомендуют избегать совместного содержания, так как нубийцы могут проявлять агрессию, и между животными возможны драки. В таких условиях содержания объем удоев заметно снижается и разведение нубийских коз может оказаться непродуктивным. Кормление нубийских коз При кормлении коз этой породы необходимо придерживаться суточного графика – кормление должно быть трехразовым. Основу рациона составляет: сено зимой, а трава в летнее время – до 5 кг в сутки на одну особь; зерновые концентрированные корма – до 2 кг в сутки (использовать нужно только рекомендованные для этой породы кормовые смеси, так как козы чувствительны к некоторым компонентам); овощи или силос – до 1 кг в сутки. В зимнее время для подкормки используют траву, а также ветки кустарников или деревьев – за исключением орешника. Также во время холодов в рацион добавляют витаминные комплексы, мел и соленые лизунцы, дают молотый овес и ячмень. Разведение нубийских коз К осеменению можно допускать самку возрастом не младше 1 года и весом не менее 50 кг. Иначе есть риск, что потомство будет недееспособным, да и сама коза пострадает. Фермеры используют искусственный способ осеменения или ручной, когда особи для спаривания отбираются специально. После рождения козлят необходимо отпаивать их в течение месяца молозивом, в котором содержится много витаминов и веществ, отвечающих за выработку естественного иммунитета. Если нет возможности заниматься разведением коз в условиях домашнего фермерства, купить молодых особей можно на сайте хозяйства «Вип-Ферма».

Опубликовано фото