Недавно мы с коллегами-нутрициологами попали на завтрак в кафе в центре Москвы, которое громко позиционирует себя как пространство «максимально здоровой, нутрициологической кухни». В меню значились конопляные «сырники», ферментированные продукты и шакшука на имитации яиц. Звучит модно и безопасно. Однако вкус всех блюд оказался слишком интенсивным. Для меня это мгновенный красный флаг: верный признак добавления усилителей вкуса или избыточного количества соли. Салат щедро плавал в заправке, и официантка охотно пояснила, что они используют масло виноградной косточки...
Здорово жуёшь
Даже московские врачи признали: диета при РС влияет на воспаление (разбор новых данных)
Наконец-то врачебный мир согласился поставить вопрос о влиянии диеты на воспаление. В телеграм-канале Московского Центра Рассеянного Склероза вывесили предельно осторожное высказывание. Которое, впрочем, радикально отличается от слов любого невролога на эту тему в 2016 году — лично спрашивала, получив диагноз РС и не зная, чем себе помочь. Цитирую МЦРС: «Можно ли повлиять на течение РС с помощью питания? Диета не заменит терапию. Но питание сильно влияет на качество жизни — может улучшить его или ухудшить...
Золотой стандарт квалифицированного пациента: что обязательно спросить у врача
В профессиональном чате с коллегами обсуждаем этическую коллизию, задевающую многих. Дано: молодая женщина 32 года. Все функциональные маркеры щитовидной железы в норме. Биопсия находится в серой зоне — состояние не норма и не патология одновременно. Генетика показывает риск по раку ЩЖ (впрочем, подобный риск можно найти практически у каждого из нас). В итоге ей планируют вырезать увеличенную долю. Ситуация выглядит пугающей, если это единственное основание для операции. Конечно, всегда существует шанс, что мы обладаем неполной информацией...
Итоги июня: обнадёживающие новости с саммита Терри Уолс и странные выводы лабораторий о холестерине
Июнь выдался насыщенным на события, которые напрямую касаются каждого, кто работает со своим здоровьем при хронических и аутоиммунных состояниях. Делюсь итогами месяца — профессиональными и личными. Впереди много интересного. То ли закон парных случаев в действии, то ли что-то другое — но у моих клиентов резко актуализировались вопросы здоровья сосудов, холестерина и воспаления. К сожалению, некоторые лаборатории продолжают смело брать на себя ответственность давать терапевтические и диетические рекомендации одновременно с результатами анализов...
Биохакинг кофе: как генетика выведения кофеина управляет вашим долголетием
Перевела для вас свежеопубликованную статью доктора Марка Хаймана, где наконец-то расставлены акценты в долгом споре о кофе. Кому, когда и в каком количестве этот напиток приносит пользу, а когда работает против нас. Для тех, кто здесь впервые: в основе текстов — 10 лет жизни с РС, личное обучение у Терри Уолс и непрерывная практика в её программах, подтверждённые дипломом нутрициолога — моя квалификация и путь. Механизм действия: обман рецепторов Кофеин представляет собой природный стимулятор. Он работает как психоактивное вещество, изменяя работу мозга...
