Любовь

АДЖИКА из КАБАЧКОВ! Для приготовления берем: 🍅Кабачки 3 кг 🍅Морковь 500 гр 🍅Перец сладкий 500 гр 🍅Чеснок 5 головок 🍅Помидоры 1,5 кг 🍅Красный перец молотый 2,5 ст.л 🍅Сахар 100 гр 🍅Соль 2 ст.л. 🍅Масло растительное 200 гр ⠀ Приготовление: 🥗Помидоры измельчить в мясорубке 🥗Кабачки очистить от кожи и тоже пропустить через мясорубку 🥗Следующим на очереди - сладкий перец, за ним - морковь 🥗Выдавить чеснок или измельчить в ступке 🥗Все овощи объединить. Добавить соль, сахар, масло...

Засолка огурцов на зиму. Поговорим сегодня и о консервации. Сейчас самый бум огурцов, началась закрутка. Мы же все помним, что ни одно оливье зимой не обходиться без огурцов, до и просто огурцы на столе это сказка. ... Скажу сразу, маринованные огурцы я не люблю. Я люблю, чтоб они кислили и были хрустящими. И вот как я солю свои огурцы. Нам понадобится : Для закрутки я беру 2х литровые банки... Количество продуктов я писать не стала, так как количество огурцов у всех разное, буду писать на одну банку. И так: 1.Моем и стерилизуем банки. 2. Моем огурцы(я кончики не обрезаю, а Вы по желанию), так же моем хрен, чеснок, перец...

Жаренные грибочки в сметанном соусе. Нам понадобится : 1.Грибы промыть. Я их отвариваю, а затем, если есть большие, то их порезать помельче. 2. Обжарить до золотистой корочки. За пару минут до готовности немного подсолить, добавить щепотку перца. 3.На отдельной сковороде обжарить лук до золотистой корочки. 4.В мисочке соединить сметану и укроп (порезанный), ещё я добавляю 1/4стакана тёплой воды. Получившийся соус перемешать и чуть посолить. 5.Выложить лук на сковороду к грибам и заливаем соусом...

Фаршированный перец с фаршем и рисом. Многие из нас, как и я впрочем, каждый день задаюсь вопросом:"А что бы сегодня приготовить?". Так вот хочу поделиться с Вами моими рецептами, может кому то они пригодятся. Так что начнём. Нам понадобится: 1.Отвариваем рис до полуготовности и оставляем в стороне. 2.Обжариваем лук до золотистого цвета и добавляем нашинкованную морковь и жарим до румяного цвета. 3. Фарш я делаю сама, свинину и говядину перекручиваю в равных порция. 4.Смешиваем томатную пасту и сметану, добавивляем горчицу и немного воды. 5.Берем болгарский перец и очищаем его, полностью извлекаем середину и моем...