Signature Resto

Первые шаги в продвижении и первые ошибки. В январе у нас в ресторане ощутимо снижается трафик. Москвичи уезжают, туристы не доходят, стихийного трафика нет. Я решила заполнить январь гостями с помощью рекламы на РСЯ. ‼️Начала 05.11.2024, чтобы в январе уже работала «поставка» лидов. Но я не успела….. Не хватило двух месяцев, чтобы запустить объемный жирный поток гостей. Что получилось: ▫️мы протестировали 4 РК и две из них дали результаты ▫️алгоритмы обучились и РК стала эффективной уже через 3 недели ▫️пошли брони с рекламы ▫️ стоимость Лида выстроилась 150-170 рублей. Что не получилось: ▪️из-за январских праздников и выходных у ЦБ😳 щедрый платеж на рекламу не зачислился в срок (хотя я в операционный день попала вовремя, но у принимающей стороны, видимо, уже закончился), в итоге РСЯ урезал показы рекламы под оставшийся бюджет, чтобы хватило ▪️метрика, которую мы поставили для отслеживания, встала криво и начала считать несуществующие звонки как звонки от гостя и бронирование. Все настройки РК из-за это нарушились. В итоге директолог написал ТЗ для разработчиков и мы вручную поставили метрику. Сейчас будем пробовать снова. А пока запустили другую РК. Но! Есть очень хорошие новости. Затраты на рекламу в декабре и январе составили в районе 200000 (бюджет и услуги директолога), но уже в период тестирования и настроек РК эти вложения принесли нам 70000 выручки (4 брони по рекламе) Если бы я не устраивала созвоны и планерки с директорлогом каждые 3-4 дня, если бы я не спрашивала его обо всем, то эти ошибки, наверно, еще бы не нашли….. Вывод: 🔸реклама РСЯ работает 🔸вложения реально вернуть и значительно приумножить 🔸трафик привести можно 🔸за директологом нужен глаз да глаз, строгий контроль всех шагов, проверка настроек. Самое главное - понимать, как поставить ТЗ директологу и как за ним следить!!! Именно поэтому у меня в объемной программе обучения есть модуль о маркетинге и продвижении, где я делюсь опытом и реальными МОИМИ результатами. У меня протестировано уже 6 воронок! И из них 3 приносят гостей. Одна - бесплатная))) у вас все есть, чтобы запустить такую же. Как думаете, какие бесплатные и эффективные воронки существуют? Кто пробовал рекламу на Яндексе, поделитесь опытом.

Мастер-класс по вину🎉🥳 🌟БУРГУНДИЯ🌟-роскошные вина и самые интересные истории! 1. Традиционно начинаем с Шампанского,Sophie Baron Grand Reserve Brut Rose🍾 2. Великий 🔥Chambertin Grand Cru, 2000 4. Легендарный белый Clos de Mouches, Joseph Drouhin, 2021 , икона Парижского рестоана Maxim’s, 5. Bonnes-Mares Grand Cru, 2010 Domaine Aegerter 6. Pernand - Vergegelesses 1er Cru (холм Кортон) 2017, Domaine Chandon de Brialesses 7. ❗️Магнум❗️ Clos Napoleon Fixin 1er Cru, 2017🍾🥂 ⏱Время: 17 мая, пятница в 19:00 🔻Место дегустации: ресторан Signature Art 💲Стоимость: 25 тысяч руб. 📱Забронировать место: WhatsApp +79153458864, Instagram @annawinebook Скорее торопитесь бронировать, на дегустациях Анны часто SOLD OUT🔥🔥🔥

❓Почему мы тянемся к изучению вина, в чем удовольствие? 🍷Расставим все точки над "Е" и поговорим о вине без вины🥳 🎉Раскрываем тайну века🎉почему мы получаем удовольствие от впечатлений⤵️ ✅ о вине ✅ о предметах искусства ✅ в диалогах🥂 Мы с вами любим и ПОЛУЧАТЬ, И ДАРИТЬ ВПЕЧАТЛЕНИЯ. Впечатления трогают наши души и сердца, оставляют эмоциональные следы🥹 💯Вкус напитков и блюд становится ярче и вкуснее, когда мы понимаем О ЧЕМ ЕДИМ И ПЬЕМ. Также с предметами искусства: когда они окутаны легендой, у нас ярче впечатления. 🌅Впечатления, которые вы получаете сегодня, завтра вы будете создавать для других. Почему так⁉️ ⚠️Как только мы осваиваем что-то новое и полезное, наш дофамин дает внутреннее WOW и мы получаем удовольствие ⚠️Когда мы передаем этот WOW другим, то мы получаем серотонин и окситоцин от внешнего эффекта и общения с другими - еще один WOW бонусом для удовольствия! Так человечество развивается тысячелетиями «друг об друга». Благодаря этим знаниям дегустации в ресторане SIGNATURE ART вкуснее, чем на привычных дегустациях, вкусы ярче, ароматы понятнее. Вино раскрывается через интерес и удовольствие!!!🥂💜

Какие пузыри берём на НГ стол? Многие из вас приобретают Асти. Давайте разберёмся, сочетаются ли такие пузыри с главным новогодним блюдом - Оливье. В составе Оливье содержится много ингредиентов, условно друг с другом сочетаемых. 1. Много овощей с лёгкой сладостью будут лучше сочетаться с шардоне из нового света, у которого будет характерная фруктовость в поддержку Оливье 2. Отварное мясо, колбаса, ветчина - у кого что в составе🤷‍♀️, просят танины! 3. Яйца сочетаются с вином НИКАК. Хотя, с игристым сочетается)) поэтому на завтрак бокал пузырей - эногастрономически нормально)) 4. Майонез….. Как много в этом слове ЖЖЖЖираааа Чтобы с ним справиться, нужно вино с высокой кислотностью! Резюмируем! Нам нужно: *немного танинов *много кислотности *фруктовость *пузыри Мое предложение: -Креман Розе -Розовый Зект -Если найдёте, австралийское красное игристое

💎МЕНЮ НА МИЛЛИОН💎 Заголовок кричащий, потому что хочу ваших лайков и комментариев❤️ Прекрасная тема, как для новичков, так и для действующих рестораторов💯🤔 Давайте разберемся, что должно быть в меню, чтобы получать прибыль и удерживать внимание гостей. 💥По-хорошему, работа с ассортиментом блюд и их презентацией в меню нужна вне зависимости от концепции. Отсюда и заголовок. За счет работы с ассортиментной матрицей (введение новых легких блюд, аппетайзеров, блюд и напитков «to go») можно кратно увеличить прибыль. ⬆️💸 Доказано мной и моими учениками. Например, одно заведение на моем личном сопровождении только в первый месяц после изменения меню сделало Х 1,3 к прибыли🔥 ‼️Итак, раскрываю секрет: вам нужны такие блюда, которые будут играть роль «допродажи», будут иметь высокую «маржу» и отражать концепцию вашего заведения. ⚠️НО не будут конкурировать с имеющимися блюдами. 🔆Проанализируйте, что сейчас продается в вашем заведении? 🔆Что вы планировали продавать в своем будущем заведении? 🔆Можно ли сделать усеченный вариант? Или вариант из более доступных ингредиентов, специалитетов? ❇️Например, у одного ресторана до недавнего времени была «невнятная» концепция в меню (разные направления кухонь: и паназия, и Грузия, и Италия ) и большой ассортимент блюд, в котором даже персонал путался. Как следствие, невероятные складские остатки и низкая прибыль. Естественно, все убирать или полностью менять не нужно, если у вас схожая ситуация.создайте для начала фокусные предложения.