Секреты современной хозяйки

Берём куриные бедра и снимаем с них шкурку, режем на небольшие кусочки. Обжариваем в сотейнике. Добавляем специи для плова или для курицы. Чистим лук и морковь. Режем лук крупными кусочками, отправляем на сковороду, обжариваем до золотистой корочки. Режем морковь на кубики, добавляем к луку, обжариваем 3-5 минут. Добавляем морковь и лук к курице. Жарим ещё 5 минут...

Собираем черную смородину, тщательно промываем и откидываем на дуршлаг. Взвешиваем. У меня - 4 кг. Добавляем сахар. На 4 кг ягод я добавила 3 кг сахара. Не очень люблю, когда слишком сладко, но банки тогда нужно хранить в холодильнике. Если вы добавите сахар в пропорции 1:1, то можно хранить варенье в сухом прохладном месте, например, в кладовке. Взбиваем смесь ягод и сахара погружным блендером до состояния пюре...