Суши-Самурай

подписчиков

Привет, незнакомец, я являюсь профессиональным поваром японской кухни. Я хочу поделиться с тобой, своими знаниями и секретами приготовления японских блюд, таких как: роллы, суши, онигири, рамен, сукияки, сашими и многое другое! Подписывайся на канал, присаживайся и погнали в мир НАСТО ЯЩЕЙ Японии

Лента материалов Статьи

4 года назад

• Вы подписаны

Как приготовить Онигири в домашних условиях? Легко!

Для приготовления онигири не нужно вообще ничего знать и уметь. Блюдо максимально простое. Нам понадобится: Промываем рис. Ставим в мультиварку или на "очень" медленный огонь в закрытую посуду на 30 минут в соотношении 1.1 (воды) к 1 (риса). После приготовления ничем заправляеть его не нужно. Пока варится рис приготовим начинку. лук нарезаем и обжариваем в сливочном масле, на среднем огне, не больше 2х минут, иначе лук потеряет остроту. После этого остужаем его и собираем нашу начинку. 2/3 - Тунец...

4 года назад

• Вы подписаны

Роллы. Теория и практика.

Роллы, они же "Макидзуси", они же "Суши - Рулеты" представляют собой начинку, закрученную в рис с помошью специального инстумента, бамбуковой циновки, так же называемой - "Макису". В этой статье мы разберем: Виды ролов Стоит понмать, что роллы, которые мы привыкли видеть в ресторанах и доставках, это - американские, а не японские роллы. Их отличие кроется в традиции! Под традиционными японскими ролами понимают: Хосомаки. Или, как у нас принято называть их,"классические роллы", в состав которых входит только 1 ингридиент...

Покупайте СтеллыИ дарите их за контент