Жареный лосось с морковью, капустой и укропом
4 моркови, тонко нарезанные 6 ст. тона нашинкованной савойской капусты (примерно четверть кочана) 3 ст. л. несолёного сливочного масла 1/4 ст. сметаны 1 ст. л. зернистой горчицы 1,5 ч. л. шампанского уксуса или белого винного уксуса 1 ст. л. растительного масла 4 филе лосося с кожей весом по 170 гр. (желательно дикого) 1 ст. л. рубленого свежего укропа Дольки лимона, для подачи Приготовление блюда по рецепту: В большой кастрюле вскипятите воду и подсолите. Добавьте морковь и капусту и варите до готовности 6-7 минут...