Кенан Ч.

Я просто взял молоко и уксус, и у меня получился сыр даже лучше, чем в магазине. Это самый простой и быстрый рецепт сыра за 30 минут. Он получает у всех из абсолютно любого молока, даже из козьего. Сделайте домашний сыр из магазинного молока или вкусный сыр из козьего молока, не только из коровьего. Простой рецепт не требует знаний сыроделия. И он вкуснее, чем домашний творог и сыр брынза в домашних условиях. По той же технологии методом кислотной - коагуляции делают вкусный сыр из молока и сметаны или домашний сыр на кефире малой жирности, нежный, как творожок, моцареллу за 30 минут, адыгейский сыр из сыворотки и даже твердый сыр из творога или вкусный плавленый сыр из кефира или ряженки. Просто смешав кефир со сметаной, вы также сможете сделать мягкий творожный сыр, любимый многими. Рецепт сыра из молока и уксуса напоминает приготовление адыгейского сыра, очень похожего по вкусу. В деревне при использовании качественного фермерского молока получается самый вкусный домашний сыр, такой как адыгейский сыр, сулугуни, брынза, сыр чечил (косичка), фета, мягкий творожный и плавленый сыр в домашних условиях он получается вкуснее из-за более высокой жирности Деревенского молока. Из молока и уксуса можно также сделать домашнюю моцареллу, которая тянется, а также сыр косичка (чечил). Этот быстрый рецепт домашнего сыра из 2 ингредиентов за 30 минут я сейчас опишу. Порядок приготовления адыгейского сыра: У меня было 3 литра молока. 1. Переливаем молоко в кастрюлю (желательно с толстым дном) и ставим на огонь. 2. Пока молоко греется, готовим большой дуршлаг (или сито), накрываем его марлей в один слой и ставим на большую кастрюлю (в которую будет стекать сыворотка). 3. Как только молоко начинает закипать (не его поверхности появляются пузырьки), всыпаем в него чайную ложку лимонной кислоты, перемешиваем и выключаем газ. 4. Минуты через три сырная масса полностью отделяется от сыворотки. После чего откидываем сырную массу на дуршлаг. 5. Очень аккуратно скручиваем марлю таким образом, чтобы сформировалась головка сыра. Кладем сыр узелком вниз на дуршлаг и даем стечь полчаса. При этом каждые 10 минут, подтягиваем узелок, чтобы сформировалась плотная сырная головка. 6. Достаем сыр из марли, солим со всех сторон щепоткой соли (или по вкусу) и даем полностью остыть. Накрываем тарелку с сыром (например глубокой пиалой) и ставим в холодильник. 7. Храним сыр в холодильнике не больше недели. Вкусный и полезный адыгейский сыр готов! Приятного аппетита

Ишварди небольшой ближайший городок.

Опубликовано фото

Удалось побывать в одной очень интересных мест под названием село Усть-Кан в Сухобузимском районе. Немного Википедии, село в Сухобузимском районе Красноярского края в составе Кононовского сельсовета. Дата основания: 1650 г. Население: 26 чел. (2010 г.) Там нет ни света не других благ цивилизации, но от этого он ещё больше поражает своей красотой и тишиной. Очень много заброшенных домов и участков. Люди в основном живут лесными благами.

Доброго времени суток друзья мои. Каждый год я стараюсь уезжать на рыбалку . Могучий Енисей завораживает , невозможно описать, какая там нереальная красота. Сказка просто!

Душа требует тишины и маленький домик где-то в лесу ♥️