Кухня

Хит любого праздничного стола – слоеный салат с добавлением майонеза. Сочетание курицы, грибов и сыра является одним из классических, проверенных годами, а мелко нарубленные яйца смягчают вкус основных компонентов и служат посыпкой для украшения готового салата. Время готовки: 1 час 15 мин. Порций: 6. Ингредиенты: Филе курицы – 460 г. Грибы – 320 г. Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 1 долька. Сыр твердый – 150 г. Яйца куриные – 3 шт. Майонез – 130 г. Масло подсолнечное – 2 ст. л. Соль и перец молотый – по вкусу...

В этом рецепте используется стандартный сметанный соус, который при желании можно разбавить майонезом, приправить по своему вкусу. Важно, чтобы соус покрывал голубцы полностью, иначе их придется переворачивать в процессе тушения. Ингредиенты: Капуста – 300 г. Рис – 100 г. Фарш говяжий – 500 г. Лук репчатый – 1 шт. Сметана – 150 г. Соль, приправы, свежий укроп – по вкусу. Вода – 150 мл. Процесс приготовления: 1. Капусту нарубить тонко и залить немного подсоленной водой, прижав сверху каким-нибудь грузом...

Рецепт классического итальянского томатного супа гаспачо. Изначально итальянцы воспринимали это блюдо как холодный напиток и его там подают в стакане. Сегодня это первое блюдо можно попробовать в любом ресторане планеты. Время готовки: 3 часа. Время приготовления: 40 мин. Порций: 6. Ингредиенты: Помидоры – 15 шт. Огурцы – 4 шт. Перец болгарский – 3 шт. Хлеб белый черствый –100-150 гр. Лук – 1 шт. Масло оливковое – 125 мл. Уксус винный красный – 4 ст.л. Соль – 1 ст.л. Петрушка – 1 пучок. Вода или сок томатный – по вкусу...

Главным ингредиентом классического холодного борща неизменно остается свекла, ведь без нее получается просто окрошка. Жидкой основой его является подкисленный свекольный отвар, без которого получится нечто среднее между винегретом и оливье. Согласно классике, холодный борщ дополняется отваренными картофелем с яйцом и свежими овощами (огурец, лук, редис и зелень). Шаги: 1.Свеклу для холодного борща тщательно промыть со щеточкой, по отдельности каждый корнеплод завернуть в фольгу и запечь в духовке при 200 градусах в течение 30 минут...

Шоколадный торт с клубникой – это кондитерский шедевр, перед которым никто не останется равнодушным. Готовят такие торты по двум вариантам: с выпечкой коржей и без нее. В этом рецепте коржи делаем из муки, сливочного масла, разрыхлителя с добавлением какао, крем готовим на основе сливок и берем свежую клубнику с апельсином. Все ингредиенты торта замечательно гармонируют с фруктами, и десерт будет достоин праздничного стола. Время готовки: 2 часа. Время приготовления: 1 час. Порции: 12. Ингредиенты: Мука – 200 гр...

Пирог из слоеного дрожжевого теста в духовке для каждой хозяйки является самым простым вариантом приготовления вкусной домашней выпечки. Для дрожжевого слоеного теста лучше подходит начинка сладкая из любых ягод или фруктов, а в этом рецепте готовим пирог с яблоками. Формируем десерт просто – в виде пирога-перевертыша. Дрожжевому тесту необходимо время для расстойки перед выпечкой. Шаги: 1.Заранее и при комнатной температуре размораживаем слоеное дрожжевое тесто. Разъемную форму застилаем пергаментом и смазываем маслом...

Дольки помидоров с луком на зиму в этом рецепте готовим по самому простому, но проверенному и надежному варианту. Выбираем неперезрелые помидоры мясистого сорта, чтобы в горячем маринаде дольки сохранили свою форму и не стали кашей. Для более приятного вкуса помидоров добавим к ним немного растительного масла. Из приправ берем только, свежую зелень. Готовим без стерилизации и с двойной заливкой. Шаги: 1.Выбранные для заготовки помидоры промыть под проточной водой. Затем их нарезать крупными дольками, удалив плодоножки...

Для этого блюда потребуется всего три основных ингредиента: курица, лук и грибы, а вкус получается «с изюминкой», которую дает маринование грибов в уксусе. Шаги: 1.Куриную грудку помыть, обсушить бумажными полотенцами, снять филе с кости. Курицу сварить в подсоленной воде, охладить и порвать на волокна. 2.Лук почистить, сполоснуть и нарезать тонкими полукольцами, зелень помыть и обсушить. 3.Лук выложить в сито или дуршлаг и промыть тщательно под холодной проточной водой, чтобы ушла горечь. 4.Выложить лук в тарелку, налить туда холодной воды, смешанной с 2 ст...

Классическая селедка под шубой готовится именно с яйцом в составе, так как вкус этого продукта помогает разбавить вкус овощей в составе. Готовить этот салат не очень сложно, нужно лишь запомнить последовательность слоев и не жалеть майонеза. Шаги: 1.Сначала вам нужно заранее приготовить все продукты. Овощи (кроме лука) отварите до полной готовности, а затем очистите. Также отварите яйца и засолите либо купите засоленную сельдь. Из готовых ингредиентов начните собирать салат, начав с отварного картофеля...

Шаги : 1.Творог должен быть сухим, если он влажный, тогда отцедите лишнюю жидкость, поместив творог под пресс в марле или же поместите его в сито на ночь. В миску выложите творог, к нему вбейте яйцо, всыпьте сахар и ванильный сахар (ванилин). 2.Массу перетрите вилкой или ложкой до однородности, пока она не станет полностью гладкой, а все комки не разойдутся. Попробуйте массу на вкус и добавьте сахар, если нужно. 3.Добавьте муку, размешайте тесто. Если творог влажноватый, добавьте еще 1 ложку муки, но не более...