Как различить?Специи,приправы,пряности.
С приправами всё более-менее понятно, но многие люди считают, что пряности и специи- одно и то же, хотя это не так. У пряностей , приправ и специй цель одна: улучшить вкусовые качества блюда.Что-то сделает блюдо изысканнее, что-то аутентичнее и вкуснее, что-то ароматнее. Приправа- очень широкое понятие.Она может включать и специи, и пряности, и различные ароматизаторы.Приправы- это всегда результат компоновки множества различных продуктов.К ним относятся разнообразные соусы, заправки, маринады, миксы из специй,трав...