Очень вкусное грузинское блюдо. Быстро готовится!!! КАУРМА - грузинская кухня Продукты (на 4 порции) Свинина нежирная, мякоть - 400 г Лук репчатый - 3 головки Томатная паста - 1 ст. ложка Зелень петрушки и кинзы - по выбору Чеснок - 2 зубка Перец жгучий красный - 1 стручок Хмели-сунели - 1 щепотка Масло топленое - 2 ст. ложки(у меня сливочное масло; при жарке добавила немного растительного) Соль - по выбору _________________________________________________________________________________________________________________________________________ По шагово: * Свину нужно нарезать (кубиками). Луг нужно нарезать мелко. * Обжарьте свинину на сковороде с маслом до золотистой корочки. * Добавьте к свинине лук и томатную пасту. Жарьте, помешивая, 3-5 минут. * Посолите мясо с луком, приправьте по вкусу и тушите каурму на небольшом огне еще 11-14 минут. * Чеснок нужно продавить, зелень мелко порубить. Жгучий перец без семян очень мелко нарезать. *Снимите каурму с огня. Добавьте чеснок, зелень и перец, перемешайте. _________________________________________________________________________________________________________________________________________ Каурму подают горячей!!! Приятного аппетита!
3 года назад