Лечимся с природой

Чай принадлежит к семейству камелий, откуда и появилось его научное название, принятое в ботанике: Camellia sinensis (китайская камелия). Долгое время китайскую разновидность считали единственной. Однако в начале ХХ в. европейцы обнаружили в джунглях индийской провинции Ассам растение, которое тоже было отнесено ими к роду чайных, но по свосму внешнему виду оно сильно отличалось от тех низкорослых кустиков, которые росли в Китае. Это были деревья до 20 м в высоту. Эта разновидность получила название ассамского чая...

Чай является одним из самых распространенных напитков его пьют ежедневно миллионы людей во всем мире. Не является исключением и Россия: несмотря на то что в условиях нашего климата чайные кусты вырастить невозможно, чай все же является одним из самых любимых напитков. Многие люди не представляют своей жизни без чая. Его употребляют с сахаром, вареньем, молоком, лимоном, медом, малиной, даже с солью и топлёным маслом. А на основе чая (чайной заварки и сахара) изготавливают вкуснейший чаиный квас похожую на лимонад, насыщенную углекислотой шипучку...