Домашний кулинар

Классический рецепт селёдки под шубой. Данный салат является высококалорийным блюдом. Понизить калорийность салата можно. Сократив в нем количество майонеза. Ингредиенты ( на 4 порции ): Картофель, морковь, свеклу и яйца нужно отварить. Яйца сварить вкрутую. Для картофеля хватит 25 - 30 минут варки. Для моркови 40 - 60 минут. Для свеклы 1.5 - 2 часа. Свеклу после варки обязательно остудить в холодной воде. Селедку разделать - удалив голову, плавники, хвост и косточки. Нарезать маленькими кубиками...

Из крабовых палочек можно приготовить отличный салат. В связи с тем, что в рецепте используются низкокалорийные продукты, салат можно считать диетическим. К тому же салат не уступает по своим вкусовым качествам другим похожим салатам. Набор продуктов минимальный. Их можно найти в любом продуктовом магазине...

Ингредиенты: Мясо нарезаем на небольшие кусочки. Нарезаем лук и морковь. Чистим чеснок. В процессе готовки будет нужна чистая горячая вода. Поэтому ставлю чайник с водой на плиту. Отправляем казан на плиту и даем прогреться 1- 2 минуты. Наливаем масло и даем так же прогреться 1-2 минуты. Кладем в казан мясо. Жарим мясо на сильном огне, помешивая, 10 минут. Кладем к мясу лук. Тушим 3 минуты, помешивая. Убавляем огонь до среднего. Кладем морковь и тушим 5 минут. Помешиваем. Далее заливаем кипяченую воду из чайника...

Ингредиенты: Мясо нарезаем на кусочки по своему вкусу. Нарезаем лук и морковь. Морковь нарезаю соломкой. Чистим чеснок. В процессе готовки будет нужна чистая горячая вода. Поэтому ставлю чайник с водой на плиту. Ставим казан на плиту с огнем и ждем пока он прогреется. Далее я буду использовать курдючный жир ( бараний жир ) вместо растительного масла. Тем кто не использует курдючный жир, берите 180 грамм растительного масла. У меня 170 грамм жира. Так как при топлении курдючного жира теряется 25% его массы, я добавлю к нему 50 грамм растительного масла...