Choco.Lamp _study

🍫Итак, как я уже говорила, наиболее интересующим объектом в кондитерском деле для меня стал шоколад. И какого же было моё удивление, что существует огромное разнообразие этого лакомства, но обо всем по порядку.  🍫Шоколад был известен ещё со времен ацтеков и майя, которые смешивали обжареные, молотые какао-бобы с водой и добавляли в эту жидкость острый перец. Получался горьковатый, островатый пенистый напиток с высокой степенью жирности - xocolātl (щоколатль)-так на ацтекском назывался этот напиток, что буквально означало "горькая вода"...

Всем привет) меня зовут Елена, я самый что ни на есть домашний кондитер и шоколатье. Говорю я так, потому что занимаюсь этим для себя, в качестве хобби и на радость своим домашним. Будни декрета и злосчастная пандемия привели меня к тому, что мне нужно какое-то разнообразие в жизни. И я открыла для себя шоколад.🍫Это удивительный продукт, который не заканчивается на уровне плитки шоколада из магазина, а даёт возможность для приготовления удивительной красоты кондитерских изделий и десертов. Помимо шоколада, я также пробую и другие направления в кондитерском деле...