Общественное питание
📉 По данным Mall Index, в январе–феврале 2026 года количество заказов в кафе и ресторанах в России снизилось на 3% год к году. На этом фоне операторы общепита пересматривают форматы и структуру предложения. 📊 Рост числа ресторанов в 10 крупнейших торговых центрах Москвы (март 2026): • Узбекская — +20% • Турецкая — +17,6% • Гавайская — +16,7% • Кавказская — +12,5% •...