Кухня шиворот-навыворот

Многие не любят есть чеснок только потому, что он имеет резкий запах и не очень приятный на вкус. Если вам не нравится чесночный запах рук, их надо помыть водой с солью. Запах исчезнет. Также можно потереть руки о нержавеющую сталь. Например, о ложку. Лайфхак! Если надо почистить сразу много чеснока, можно предварительно замочить его в холодной воде минут на 30. Намокшая шелуха снимается без проблем. Пишите в комментариях, любите ли вы есть чеснок и как его чистите.

Как хранить хлеб? Хлеб - продукт скоропортящийся. Предлагаю несколько советов о том, как хранить хлеб, чтобы он дольше оставался свежим. Многие хранят хлеб в полиэтиленовых пакетах. Здесь нужно помнить, что повторное их использование нежелательно. При хранении не забывайте сделать отверстия дыроколом - так хлебушек не будет черстветь и на 4-5 дней будет защищён от плесени. Я ошибочно думала, что хранить хлеб лучше в холодильнике. Это не так, потому что при температуре +2 С он интенсивнее всего теряет влагу и от этого быстрее черствеет. Хранить хлеб нужно или при комнатной температуре, или в морозилке. При температуре - 18 С в морозилке хлеб может храниться месяца три. Замораживать можно любой хлеб, только предварительно порежьте его на кусочки. Перед употреблением просто разогрейте в духовке или микроволновке. Нужно помнить, что после разморозки хлеб быстро черствеет. Если вы покупаете целую буханку, то начните резать с середины. Оставшиеся половинки храните плотно сомкнутыми друг с другом. Это защищает хлеб с двух сторон и сохраняет его свежесть. Пишите в комментариях, как вы храните хлеб, чтобы он подольше оставался свежим.

Главное правило, чтобы не отравиться яйцами. Это очень просто! Чтобы определить качество сырых яиц, нужно поместить их в холодную воду. Те, которые утонут, - самые свежие. Их смело можно варить в скорлупе. Те, что зависли между дном и поверхностью воды, - не очень свежие и подойдут разве что для теста и омлета. А яйца, которые плавают на самом верху, можно смело выбрасывать - они старые и наверняка уже плохие. Напишите, вы тоже так делаете? Также пишите в комментариях, как вы выбираете яйца в магазине