Низкоуглеводная кулинария

Для разнообразия низкоуглеводного питания предлагаю вам приготовить вкусные эластичные блины. Их можно сделать солёными и сладкими. Начинить любимыми начинками. Рецепт: 3 яйца, 60 г мягкого творога, 10 г сливочного масла, 10 мл воды, соль, 2 ч.л. крахмала тапиоки, 0,5 ч...

Предлагаю вам приготовить вкусные, чуть хрустящие, вафли из консервированной в собственном соку горбуши. Вафельница для венских и бельгийских вафель. Рецепт: 1 яйцо, 0,5 банки горбуши, 1 ч.л. быстрорастворимого желатина, специи...

Кето омлет с топлёным говяжьим жиром получается очень вкусным, нежным, с хрустящей нижней корочкой. Хороший вариант для кето питания, лоукарб, карнивор, безглютенового и безмолочного. Рецепт: 2 яйца взболтать с 25 граммами растопленного топлёного говяжьего жира, солью и любимыми специями...

Добрый день! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом вкусных, нежных и плотных лепёшек. Они совсем без муки, без псиллиума. Подходят для всех типов низкоуглеводного питания, для безглютенового, диабетического. Лепёшки можно использовать в качестве хлеба. Очень приятно использовать в качестве лаваша с вашими любимыми начинками. Рецепт: 2 белка, 1 ст.л быстрорастворимого желатина, соль по вкусу, чуть эритрита для баланса вкуса, любимые специи. Топлёное масло для смазки пергамента. 1. Духовку разогреем до 165 градусов...

Добрый день! Предлагаю вам разнообразить низкоуглеводное питание приятными блинами. Они тонкие, плотные, гибкие. Можно сделать их в солёном и сладком вариантах. Завернуть в них начинку или подавать с любимыми соусами. Блины подходят для кето питания, лоукарб питания и безглютенового питания. Рецепт. 2 яйца, 1 ч.л. альбумина, 1 ч.л. кокосовой муки, 10 г растопленного сливочного масла, 1-2 ст.л газированной воды,соль, эритрит по вкусу...

Предлагаю вам побаловать себя вкусным горячим шоколадом. Рецепт низкоуглеводный. Сахар заменён на пудру эритрита. Какао порошок я использовала кондитерский. Он придаёт насыщенный вкус и аромат напитку. Рецепт: 250 мл чистой воды, 5 г какао порошка, 5 г быстрорастворимый желатин, 10 г сливочное масло, соль на кончике ножа, пудра эритрита по вкусу. 1. В 50 мл чистой воды замочим 5 г быстрорастворимого желатина...

Добрый день! В продолжение темы хлеба на кето и LCHF питании делюсь с вами одним из простых и очень вкусных рецептов. Этот хлеб подходит и для безглютенового питания. 4 яйца, кокосовая мука 25 г, миндальная мука 25 г, шелуха псиллиума 10 г, вода 60 мл, сливочное масло 45 г, разрыхлитель 5 г, соль по вкусу. Духовку разогреем до 180 градусов. Воду вскипятим. Сливочное масло растопим. Перемешаем оба вида муки, псиллиум, соль, разрыхлитель...

Хлебобулочные изделия на низкоуглеводном питании Добрый день! Низкоуглеводное питание популярно и полезно. На нём мы худеем без голода, сыты и довольны. У новичков часта печаль, что при минимальных углеводах уже нельзя будет побаловать себя хлебом, булочками, макаронами, сладостями. Кажется, что без этих привычных уютных углеводов будет очень не радостно. Развею печаль. На кето и LCHF питании есть место выпечке и различным сладостям. Для них мы заменяем злаковые виды муки на ореховые...