«Бухта Ласпи» Фермерские морепродукты

Какие есть способы, чтобы съесть устрицы? 🦪 Способ первый — глотание живого моллюска. Звучит не элегантно, но довольно распространённый метод. Устрицы подают на тарелке, обязательно в раковине. Человек, который заказал устриц, должен сам открыть их специальным ножом 🦪 Способ второй — приготовление мертвой устрицы, которую обычно вынимают из холодильника и размораживают Какой способ вам ближе? Поделитесь в комментариях 

Те, кто не пробовал устриц, наверняка задаются вопросом: «А какие устрицы на вкус?» Как писал Хемингуэй в своём романе: «Я ел устрицы, сильно отдававшие морем, холодное белое вино смывало легкий металлический привкус, и тогда оставался только вкус моря и ощущение сочной массы во рту...» Вкус моря — первое, что приходит в голову для описания вкуса устриц. Соленые, йодистые, сладкие, молочные, фруктовые — у устриц много оттенков вкуса, зависящие от среды их обитания. И чтобы разбираться в устрицах, надо пробовать разные виды 🦪

Правила этикета для поедания устриц 🦪 — гурманы отделяют содержимое от раковин (используя устричную вилку), поливают лимонным соком, подносят раковину ко рту и осторожно высасывают содержимое — люди с меньшим опытом поедания устриц – как и в первом случае, мясо отделяют от раковины, счищают содержимое вилкой прямо в рот, а затем выпивают оставшуюся жидкость Перед тем, как попробовать еще одну, рекомендуется выпить глоток вина или съесть кусочек хлеба с маслом 

Черноморские устрицы — деликатес благодаря изысканному вкусу и превосходным диетическим свойствам. Чёрное море дает сладость устрицам, и оно не придает солёный вкус и жёсткость мясу 🦪 Белок черноморских устриц обладает минералами, которыми не обладает ни одно наземное животное. Употребление таких устриц оказывает благотворное воздействие на центральную нервную систему, поддерживает красоту кожи, волос и ногтей: • мясо богато витаминами группы B, А, D, C • среди минералов преобладают – фосфор, цинк, йод, кобальт, марганец Как относитесь к черноморским устрицам? Делитесь ощущениями в комментариях 

Ммм...мидии и паста, что может быть лучше? Рецепт идеального романтического ужина от Бухты Ласпи! Что нам понадобится для этого: • Мидии 500 гр • Спагетти 350 г • Сливки 250 мл • Помидор 2 шт • Чеснок • Базилик • Масло растительное 2 ст.л. • Перец красный • Сыр твердый  Шаги приготовления: 1. Мидии разморозить, ополоснуть под проточной водой. Выложить на сковороду, с растительным маслом. Тушить на небольшом огне до тех пор, пока почти весь сок не выпарится 2. Помидоры натереть на тёрке. Измельченные помидоры добавить к мидиям. Посолить, поперчить. Добавить немного базилика и 1-2 измельченных зубчика чеснока. Тушить на медленном огне 3-4 минуты. 3. Добавить сливки, попробовать на соль, если надо - добавить. Дать закипеть, проварить пару минут 4. Отваренные спагетти положить в сковороду с соусом, перемешать. 5. Спагетти с мидиями в сливочном соусе выложить на тарелку. Сверху посыпать сыром, натертым на мелкой терке