Готов Готовить

Какие рецепты Вы хотели бы здесь видеть?

​​ Гнездышки с рыбой Из данных ингредиентов получается 18-20 гнездышек Рецепт простой, а результат великолепный! Ингредиенты: - 500 г филе рыбы (судак, сибас, горбуша, минтай, навага и т.д.) - 400 г батона - 200 г лука - 500 мл молока - 150 г сыра - майонез - зелень по вкусу - соль - перец - растительное масло Приготовление - Мелко нарезать лук, зелень и рыбу. - Сыр натереть на мелкой терке. - Смешать рыбу, лук, зелень, посолить, поперчить. - Батон нарезать кусочками толщиной 2 см. - Кусочки батона пропитать молоком, немного отжать. - Форму смазать маслом, выложить кусочки. - В каждом кусочке сделать углубление, просто примять мякиш руками. В углубления выложить рыбу с луком. - Смазать майонезом. Поставить в духовку. - Запекать при температуре 180 градусов в течение 40–45 минут. - Затем посыпать сыром (я половину кусочков посыпала сыром, половину — нет), поставить в духовку еще на 5–7 минут. Мне одинаково понравились гнездышки и с сыром, и без сыра. Приятного аппетита!

​​Куриное филе в кляре Ингредиенты: ●куриные грудки - 550 - 600 грамм ●яйца - 3 шт. ●мука - 2 ст.л. ●лимонный сок - 1 ст.л. ●зелень петрушки, ●соль, ●перец, ●смесь приправ "карри", ●тертый сыр - 50 г. (на любителя). Приготовление: 1. Грудки порезать на порционные кусочки, натереть их небольшим количеством соли и приправой "карри". Затем приготовить кляр - разбить в просторную миску 3 яйца, посолить, поперчить, добавить петрушку, лимонный сок, все тщательно перемешать. 2. Аккуратно ввести муку, чтобы не было комочков. Выложить в готовый кляр куски курицы и дать постоять 30-40 минут. Выкладывать на сковороду с разогретым растительным маслом желательно так, чтобы кусочки не касались друг друга. Жарить с одной стороны - около 10 минут до образования корочки, с другой - около 5 минут, не допуская пересыхания. Получается всё очень вкусно и сочно, для ужина самое то! Приятного аппетита