Кулинарные рецепты

Для основы: 250 г муки 25 г дрожжей 50 г сливочного масла

1. Увеличение количества дрожжей – брожение ускоряется; слишком большое количество дрожжей придаёт изделиям неприятный кислый привкус. 2. Излишек воды– тесто плохо формируется, изделия получаются расплывчатами, плоскими...

Из этого теста пекут обыкновенные булочки, пирожки, пончики и другие изделия с небольшим количеством сдобы. Чтобы они хорошо пропеклись, нужно правильно разрыхлять тесто дрожжами и умело сочетать его с начинками...

Список продуктов: 2–3 больших помидора 300 г. твердого сыра Чеснок по вкусу Майонез Зелень по желанию Приготовление: 1. Промыть помидоры, нарезать на кружки шириной около сантиметра. 2. Натереть твердый сыр на мелкой или крупной терке. 3. Очистить чеснок, выдавить через чесночницу или можно натереть на мелкой терке. 4. Переложить натертый сыр и чеснок в глубокую тарелку или миску, добавить майонез и все хорошо перемешать. 5. Выложить нарезанные помидоры на большое плоское блюдо одним слоем...

Ингредиенты: Вода 3 л. Говядина 500 г Белокочанная капуста 400 г Картофель 1-2 шт Морковь 1 шт. Свекла 1 шт. Репчатый лук 1 луковица Томатная паста 2-3 ст. л Чеснок 2-3 зубчика Соль по вкусу Черный молотый перец по вкусу Сметана или майонез по вкусу Любая зелень по желанию Растительное масло для зажарки Приготовление: 1. Промыть мясо, положить в кастрюлю. Влить воду и поставить кастрюлю на плиту. Довести до кипения и варить на среднем огне до готовности мяса примерно 1 час (зависит от жесткости и объёма мяса ), снимая пену...