Наталья Девятова

Painted Wolf – винодельная компания, названная в честь исчезающего вида африканской дикой собаки. Уникальность этих вин состоит в том, что они производятся из органического, минимально обработанного винограда. Ассортимент состоит из 14 вин. Компания Painted Wolf была признана одной из 10 самых успешных производителей в самом престижном конкурсе южноафриканских вин. Этот напиток предназначен радовать и ублажать вкус гурманов. Процент от продажи каждой бутылки вина идет в фонд защиты вымирающего вида африканской дикой собаки...

Браай, именно так звучит на русском это южноафриканское слово (Braai), которое объединяет в себе «первомайский шашлык», встречу с друзьями, пикник, в общем, хорошую компанию, вкусную еду на углях и просто приятное времяпровождение. Это южноафриканское BBQ или гриль, ставшее образом жизни, не только в ЮАР, но и в других странах африканского континента. Не мудрено, ведь теплый климат просто призывает готовить не в стенах кухни, а на свежем воздухе. Вообще существует небольшой ряд различий между браай и барбекю...

Простой и дешевый продукт, который найдется на любой кухне, минерал, химическое соединение, пищевая, поваренная, йодированная, гималайская - все это о соли. Незаменимая приправа, которая дает блюду последний штрих, различается по качеству и ценовой категории. Хочу рассказать о соли из пустыни Калахари, которая входит в ТОП-10 самых дорогих видов, наравне с розовой гималайской и персидской голубой солью, называющейся синий бриллиант. Пустыня Калахари расположена на Африканском континенте, на территории трех стран Ботсвана, Намибия и ЮАР...