Кольчугинский Мельхиор

Все, что нужно знать о выборе таза для варки варенья: какой металл лучше по свойствам, какие бывают размеры и какой подойдет именно вам, а также какие нужны сопутствующие аксессуары и почему? Для многих процесс варки варенья – это не просто очередное бытовое занятие, а настоящий ритуал, способный объединить всех членов семьи. Значит, и подходить к выбору инвентаря следует со всей ответственностью. Эта статья поможет вам разобраться в теме! Издавна зародилась традиция варить варенье в медном тазу...

Когда вы впервые сталкиваетесь с медной посудой, на вашем пути сразу же возникают тысячи предрассудков, собранных родными, друзьями или просто незнакомцами в интернете, которые так и норовят с вами всем поделиться. «Ты что, медь же токсична!», «За ней не усмотришь, 2-3 готовки и уже темнеет» – знакомы фразы? Эта статья развеет все мифы, которые осели на честном имени медной посуды! «Варенье в медной посуде пригорает» – только у тех, кто не знает тонкостей готовки в медной посуде. Учитывайте, что теплопроводность меди выше, чем у того же алюминия, поэтому и процесс займет меньше времени...

К сезону варенья готова: мой опыт покупки медного таза Уверена, у многих медный таз ассоциируется с чем-то далеким из детства. Когда вся кухня в ароматном, сладком запахе, а у плиты стоит бабушка, кропотливо помешивая ягодное варенье. И я не исключение, поделюсь своим опытом. Для меня медный таз – это мечта из детства. Помню, бабушка рассказывала о том, что медь – это чудодейственная сила и помощь любой хозяйке. В особенности когда дело касается варки варенья. Для тех, кто не знает, объясню: медь...