Здоровое питание и рецепты пп.

Здравствуйте! 🍈 Летом полакомиться дыней или арбузом не откажется никто. Но часто эти бахчевые выращивают «искусственно» или стимулируют их рост нитратами, поэтому количество опасных веществ в плодах может зашкаливать. Для того чтобы десерт не стал причиной отравления, нужно ответственно подойти к выбору. 5 лайфаков для того, чтобы выбрать спелый арбуз: 🔸 Покупайте арбузы в сезон (в России — с середины августа по сентябрь). 🔸 Обратите внимание на состояние корки. На ней не должно быть надрезов, трещин и мягких участков. Корка у хорошего плода будет жёсткой и глянцевой, а окрас — ярким. 🔸 Выбирайте арбуз с желтым пятном. Это свидетельствует о том, что плод вызрел самостоятельно и набрался сладости.​ 🔸 Постучите по арбузу. Звук при этом должен быть звонким. Это говорит о сочности мякоти.​ 🔸 Поднесите арбуз к уху и сожмите по бокам. Хороший, сочный арбуз должен при этом трещать.

Что значит любовь к себе? Это самопринятие и самоуважение. Но также это умение позаботиться о себе на трех уровнях: душа, тело и разум. Разберем составляющие любви к себе чуть подробнее: Самопринятие. Это осознание всех своих плюсов и минусов, достоинств и недостатков, внешних или внутренних особенностей и их безусловное, безоценочное принятие. А также это умение признавать и принимать ошибки, мириться с прошлым, каким бы оно ни было. Самоуважение. Это способность устанавливать и поддерживать личные границы, несмотря ни на что следовать своей системе ценностей и принципов, убеждений. Забота о себе. Это жизнь согласно своим потребностям и интересам. А также забота о себе предполагает беспрерывное саморазвитие, своевременное лечение заболеваний и их профилактику, заботу о теле и психике (спорт и правильное питание, здоровый сон).

ГРЕЧКА С ЧЕРНОСЛИВОМ «СЕКРЕТ СТРОЙНОСТИ»🍛 ⠀ Ингредиенты на 4 порции: 🔺Чернослив - 80 г 🔺Растительное масло - 1 ст.л. 🔺Морковь - 100 г 🔺Гречка в сухом виде - 150 г 🔺Горячая вода - 400 г 🔺Соль - по вкусу 🔺Красный острый перец - щепотка Приготовление: ⠀ 1️⃣Чернослив заливаем горячей водой. Оставляем на 5 минут и нарезаем на небольшие кусочки. 2️⃣На растительном масле обжариваем натертую морковь🥕 3️⃣Добавляем промытую гречку, чернослив, горячую воду, соль и готовим на медленном огне, пока не испарится вся жидкость. 4️⃣В готовую кашу добавляем красный острый перец🌶️ ⠀ 🍛На растительном масле вместе с морковью можно обжарить лук, так гречка получится еще ароматнее. 🍛К гречке в качестве источника белка подаём филе курицы. Приятного аппетита😋 📊КБЖУ на 100 г: 104.9 ккал Б: 2.9 Ж: 2.1 У: 19.7 #обед #гречка #гарнир #чернослив #морковь #перец

Сырно-банановые вафли «НЕВОЗМОЖНОЕ-ВОЗМОЖНО»🍌🥞🧀 Ингредиенты на 2 порции (8 штук): 🔺Яйцо - 2 шт. 🔺Банан - 1 шт. (90 г) 🔺Сыр - 80 г 🔺Мука рисовая (ц/з) - 60 г 🔺Разрыхлитель - 4 г 🔺Масло оливковое для смазывания (мы готовили без масла, но если не уверены в своей вафельнице/сковороде, то лучше смазать) Приготовление: 1️⃣Сыр натереть на тёрке, банан размять вилкой и смешать с остальными ингредиентами. Разрыхлитель добавить в самом конце и дать постоять минут 5🧀🍌 2️⃣Выпекать в вафельнице или на сковороде в виде панкейков🥞 Приятного аппетита☺️❤️ 📊КБЖУ на 100 г: 210.3 ккал Б: 11.4 Ж: 9.8 У: 19.6 #вафли #сырныевафли #банановыевафли #сыр #банан #яйца

ТВОРОЖНЫЕ ПП-ВАТРУШКИ🍓 Ингредиенты на 4 штуки: 🔺Творог 2% - 200 г 🔺Мука рисовая - 60 г 🔺Яйцо - 1 шт. 🔺Разрыхлитель - 0.5 ч.л. 🔺Соль - щепотка 🔺Ванилин, подсластитель - по вкусу Для начинки: 🔺Греческий йогурт - 120 г 🔺Подсластитель - по вкусу Приготовление: 1️⃣Все ингредиенты смешать и скатать в шар. Шар разделить на одинаковые 4 части ножом. Слепить 4 одинаковые ватрушки с углублением. 2️⃣Смешать ингредиенты для начинки и выложить в ватрушки. 2️⃣Выпекать в духовке до румяного цвета (15-25 мин.). На готовые ватрушки выложить свежие ягоды🍓 Приятного аппетита☺️❤️ 📊КБЖУ на 100 г: 129.7 ккал Б: 12.2 Ж: 3.3 У: 13.2 #ппвытрушки #творожныеватрушки #творог #яйца #йогурт #ягоды #клубника #ппвыпечка

💪 6 витаминов для здоровья СЕРДЦА и СОСУДОВ Знаете ли вы, какие витамины необходимы для полноценного функционирования сердечно-сосудистой системы? Если нет, сохраняйте материалы! Эти знания нужны абсолютно каждому человеку. 👇 1️⃣ Витамин А (содержится в яйцах, рыбе, печени, шпинате, моркови и тд) ☑️ стимулирует выработку коллагена и эластина - каркасных белков, отвечающих за прочность и эластичность тканей, в том числе, стенок кровеносных сосудов ☑️ способствует снижению уровня липопротеидов низкой плотности, что снижает риск развития атеросклероза и образования холестериновых бляшек 2️⃣ Витамин В1 (содержится в орехах, бобовых, дрожжах, отрубях и тд) ☑️ отвечает за эффективную работу кардиомиоцитов путем регуляции выработки нейромедиатора ацетилхолина, которые влияет на частоту сердечных сокращений и вызывает расслабление стенок сосудов ☑️ необходим для метаболизма углеводов и ряда аминокислот ☑️ имеет антиоксидантные свойства 3️⃣ Витамин С (содержится в цитрусовых, шиповнике, смородине, болгарском перце и тд) ☑️ антиоксидантная (защита клеток от повреждения свободными радикалами) ☑️ участвует в процессе усвоения железа, обязательного компонента белков гемоглобина и миоглобина ☑️ снижает образование триглицеридов («плохой» фракции холестерина) 4️⃣ Витамин Д (содержится в печени, яйцах, икре, рыбе и тд) ☑️ оказывает противовоспалительное действие (в том числе на ткани сосудов и сердечной мышцы) ☑️ достаточный уровень витамина Д снижает развитие кальцификации сосудов ☑️ снижает уровень атерогенных (способствующих развитию атеросклероза) липопротеидов ☑️ установлена зависимость между высоким уровнем витамина Д в крови и снижением смертности от сердечно-сосудистых заболеваний у пожилых людей 5️⃣ Витамин Е (содержится в рыбьем жире, растительных маслах, яйцах, миндале, авокадо и тд) ☑️ мощный антиоксидант, защищает клетки от повреждения свободными радикалами ☑️ снижает риск тромбообразования ☑️ снижает уровень атерогенных липопротеидов ☑️ оказывает общий противовоспалительный эффект ☑️ стимулирует выработку коллагена и эластина, ускоряет процессы регенерации (что тоже способствует снижению риска развития атеросклеротических бляшек) 6️⃣ Витамин К (содержится в зеленых овощах: шпинат, брокколи, салат и тд) ☑️ препятствует кальцификации сосудов ☑️ улучшает липидные показатели (соотношение “плохого” и “хорошего” холестерина) ☑️ антиоксидантное действие ☑️ противовоспалительное действие Достаточное количество необходимых организму витаминов помогает снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и их тяжелых последствий. ❗️ Вот, почему так важно следить за своим питанием и отсутствием дефицитов.

Запеканка «ВКУСНО И КРАСИВО»🍮 Ингредиенты на 4 порции: 🔺Яйцо - 1 шт. + 1 белок 🔺Творог в брикете 2% - 540 г 🔺Ряженка 3.2% - 200 г 🔺Мука рисовая - 30 г 🔺Шоколадная курага (любые сухофрукты) - 50 г 🔺Ванильная эссенция - 1 г 🔺Подсластитель фитпарад №7 - 4 г Для заливки: 🔺Желток - 1 шт. 🔺Греческий йогурт 5% - 150 г 🔺Кукурузный крахмал - 5 г 🔺Подсластитель фитпарад №7 - 1 г Приготовление: 1️⃣Шоколадную курагу залить кипятком на 5 мин. Все остальные ингредиенты для запеканки пробить погружным блендером. Добавить нарезанную курагу и перемешать. 2️⃣Для заливки все смешать в миске. 3️⃣В форму для выпечки (у нас силиконововая 16 см) выложить массу для запеканки, сверху вылить заливку. 4️⃣Поставить в разогретую духовку при 180 градусах на 40 мин. Дать остыть и извлечь из формы. Приятного аппетита😋 📊КБЖУ на 100 г: 108.5 ккал Б: 12.2 Ж: 3.3 У: 7.7 #творожнаязапеканка #запеканка #творог #яйца #ряженка #курага #сухофрукты #греческиййогурт

✅Можно ли заменить кефир йогуртом? 📌 И что полезней? Задавались ли вы хоть раз таким вопросом? 🔸Йогурт: в молоко добавляют болгарскую палочку и термофильный стрептококк. ✳большое количество белка(особенно греческий йогурт) ✳легкая форма усвоения белка( за счёт ферментации бактериями) ✳менее кислый, приятный вкус ✳часто добавки(крахмал, загустители, сахар, фруктовые добавки) ✳"живых" йогуртов практически нет, при пастеризации бактерии обычно погибают. Это касается и домашних йогуртов. 🔸Кефир: для приготовления используется более сложная закваска, состоящая из множества бактерий, грибков и тд. ✳большое количество полезных бактерий ✳небольшое содержание белка ✳кислый, часто газированный( не рекомендуется людям с повышенной кислотностью желудочного сока) ✳обычно без добавок 🔸Сказать однозначно что полезней нельзя: выбирайте то, что вы любите! И то и то полезно и вкусно, и если у вас нет никаких противопоказаний: и кефир и йогурт в количестве 200 грамм в сутки пойдут только на пользу!

Блинный ПП-торт «ЗЕБРА»🥞 Вкусный, нежный торт, состоящий из шоколадных блинов, творожного заварного крема и шоколадной глазури. Вес всего торта: 900 г (6 порций) Диаметр сковороды: 17 см Ингредиенты для блинов: 🔺Яйцо - 2 шт. 🔺Яичный белок - 1 шт. 🔺Кефир 1% - 400 мл 🔺Рисовая мука - 50 г 🔺Овсяная мука - 50 г 🔺Какао - 15 г 🔺Кипяток - 150 г 🔺Оливковое масло - 5 мл 🔺Сода - 1/2 ч. л. 🔺Подсластитель фитпарад №7 - 8 г Для крема: 🔺Молоко 1,5% - 300 мл 🔺Желток - 1 шт. 🔺Кукурузный крахмал - 25 г 🔺Мягкий творог 5% - 170 г 🔺Ванилин - 1 г 🔺Подсластитель фитпарад №7 - 8 г Для глазури: 🔺Шоколад горький 70% - 40 г 🔺Молоко 1,5% - 30 мл Приготовление: Заварной крем🥛 1️⃣В сотейнике смешать желток и половину тёплого молока. 2️⃣Добавить подсластитель, ванилин и крахмал. Перемешать, чтобы не было комочков. 3️⃣Влить оставшиеся молоко. Поставить на медленный огонь. Варить, помешивая, до загустения массы. 4️⃣Накрыть пищевой плёнкой в контакт и убрать в холодное место. Масса остынет и ещё сильнее загустеет. 5️⃣К заварному крему добавить мягкий творог. Взбить миксером до однородной гладкой массы. Блинное тесто🥞 1️⃣В глубокой чаше смешать яйца, белок и подсластитель. Влить тёплый кефир. 2️⃣Постепенно ввести просеянную муку и какао. 3️⃣В кипяток добавить соду и влить в тесто, тщательно перемешать. 4️⃣Последним добавить масло. Дать тесту постоять 20 минут. Сковороду хорошо разогреть. Жарить блины с двух сторон до золотистого цвета. Перед жаркой каждого блина тесто перемешать, так как мука оседает. 5️⃣Блины укладывать стопочкой на блюдо, накрыть крышкой. Сборка торта🥞 1️⃣Собирать торт лучше в разъемном кольце, бока проложить ацетатной плёнкой. Выложить блин, смазать кремом ~ 1 ст.л. без горки. Последний блин кремом смазывать не надо. 2️⃣Накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник минимум на 4 часа. Глазурь🍫 1️⃣Шоколад растопить с молоком на водяной бане. Покрыть торт глазурью, украсить по желанию 2️⃣Убрать в холодильник на пол часа.Оставьте посылку возле двери. Спасибо! Приятного аппетита😋 📊КБЖУ на 100 г: 102.1 ккал Б: 5.1 Ж: 4.1 У: 11.2 #блинныйторт #ппторт #блины #творог #мукарисовая #яйцо #кефир #какао #молоко #шоколад #крем

Низкокалорийный чизкейк 116.93/10.23/1.14/16.52 Ингредиенты: ▫️200 г творога обезжиренного ▫️125 мл натурального йогурта ▫️9 граммов желатина ▫️75 мл лимонного сока ▫️3 столовые ложки меда ▫️2 белка Приготовление: ▫️Смешиваем лимонный сок с 75 мл воды, добавляем желатин и замачиваем его 5 минут. ▫️Потом эту смесь нагреваем (не кипятить) на медленном огне, пока желатин не растворится, охлаждаем. ▫️В миске взбиваем творог, йогурт и мед. ▫️Вливаем смесь лимона с желатином. ▫️Яичные белки взбиваем в пену, затем осторожно вводим в творожную смесь. ▫️Выкладываем на основу, которую делаем из песочного печенья с маслом перетертого. ▫️А можно вместо печенья на дно формы положить фрукты порезанные. ▫️Залитую форму ставим в холодильник минимум часов на 5. Приятного аппетита 🍴

С Днем Победы! Пусть сердце гордится подвигами дедушек и бабушек, пусть память не стирает великие события тяжелого пути к победе! Желаю жить под мирным небом, ценить время и счастье каждого дня, беречь свою Родину, защищать своих близких, и каждый раз ярким салютом и громкими аплодисментами встречать радостный праздник Победы!

#В преддверии праздника 9 мая я тоже хочу рассказать вам о своей бабушке, Гресовой Екатерине Ильиничне. Она родилась в 1926 году и уже в возрасте 17 лет(1943 г) работала помощником машиниста на паровозе. Бабушка рассказывала нам о том,как бомбили их паровоз,и когда начиналась атака их паровоз останавливался.Все прятались пока бомбить не перестанут,а после восстанавливали поврежденные рельсы и двигались дальше. Также рыли окопы для солдат,самоотверженно помогая всем чем могли. А ещё бабушка рассказывала,что она всегда боялась опоздать на работу,так как за опоздание на пять минут могли посадить в тюрьму. Екатерина Ильинична была удивительно добрым и чутким человеком.Она всегда заботилась о нас и с самого детства я помню её голос и добрый смех. После уроков я убегала к бабушке,а позже приезжали родители на машине и забирали меня домой. Все самое простое и скучное с бабушкой делать было весело,а когда выполним всю работу,то садились пить чай с молоком и разговаривали.У неё всегда было много интересных историй. Как и все бабушки,моя тоже просыпалась очень рано и меня будил ароматный запах пирожков.Мне казалось,что бабушка готовит вкуснее всех на свете. Когда у меня родится девочка,я обязательно назову её в честь моей бабушки Кати. Её жизнь-живая история ,источник мудрости и доброты.Я восхищаюсь своей бабушкой. Внимание к людям,нежность,мягкость и заботливость-вот черты ,которые были ей присущи. Бабушка умерла на моих руках,и хоть я была маленькая,все равно этого не забуду. Очень хочется,чтобы пожилые люди в наше время не доживали свою жизнь,а жили счастливо,оберегаемые детьми и внуками. Хочу поздравить всех с наступающим праздником Победы! Пусть мужество и героизм этого великого праздника никогда и никем не забываются . Пусть дух победы воодушевляет сердца и ведёт вперед к новым подвигам ,успехам и достижениям.И пусть весь мир всегда живёт в мире,а о войнах напоминает лишь этот священный праздник!#сднемпобеды#праздник#близкиелюди#9мая#мгер#МолодаяГвардия#портретгероя#япомню#ягоржусь#ЕдинаяРоссия#1941_1945#ГеоргиевскаяЛента#Кубань#Краснодарскийкрай#бессмертныйполк#месяцМай#